烤鱿鱼的做法

“晚上在大街溜达的时候，常常看到小贩在街边烤小吃，什么烤鱿鱼、烤肠、烤鱼蛋、鸡腿等，那香味远远的飘过来，让人忍不住猛咽口水。在众多小吃当中，最喜欢的就是烤鱿鱼了，虽然不放心街边小吃，有时还是会忍不住买一个尝尝。”

用料

主料

• 

  鱿鱼1条

辅料

• 烤肉酱

  2茶匙

• 食盐

  1/3茶匙

• 料酒

  1茶匙

• 酱油

  1茶匙

• 姜

  4片

• 蒜

  1瓣

• 蜂蜜

  适量

烤鱿鱼的做法

1.

准备鱿鱼、姜、蒜

2.

将鱿鱼的内脏清理出来，内脏不要

3.

再把鱿鱼内部反转，清洗干净

4.

把鱿鱼的黑外衣撕去，再洗净

5.

鱿鱼整条放大碗内，加入姜片、蒜片、烤肉酱、食盐、酱油和料酒

6.

再用手把鱿鱼抓匀，把鱿鱼内部也抹上酱料，然后腌制半小时

7.

把姜、蒜去掉，摆入烤盘内

8.

烤箱预热180度，放中层烤20分钟

9.

然后取出倒掉盘内多余的汁，再刷上酱汁

10.

再刷上一层蜂蜜，然后再放入烤箱烤10分钟左右

11.

烤好的鱿鱼，可以切块食用

烹饪技巧

　　鱿鱼不容易入味，上桌时可配上蘸料一起，蘸着吃非常不错。