【粤菜】酱香味浓舞动的粉丝

原材料
主料：粉丝300克，白灵菇150克，肉片50克。
调料：蔬菜汁100克，青、红椒圈各5克，盐2克，姜、蒜、干葱头各10克，A料（味精、鸡精、胡椒、东古酱油、生抽各2克），色拉油500克（约耗30克）。

制作步骤
1.蔬菜汁用盐调味；姜、蒜、干葱头放入烧至五成热的油中炒香；白灵菇下入烧至三成热的油温中过油，然后用A料炒制调味；
2.粉丝泡好后与蔬菜汁和姜、蒜、干葱头一起翻炒焗制；
3.将炒好的白灵菇放在焖好的粉丝上，最后撒上木鱼花即可。