原材料主料:粉丝300克,白灵菇150克,肉片50克。
调料:蔬菜汁100克,青、红椒圈各5克,盐2克,姜、蒜、干葱头各10克,A料(味精、鸡精、胡椒、东古酱油、生抽各2克),色拉油500克(约耗30克)。
制作步骤1.蔬菜汁用盐调味;姜、蒜、干葱头放入烧至五成热的油中炒香;白灵菇下入烧至三成热的油温中过油,然后用A料炒制调味;
2.粉丝泡好后与蔬菜汁和姜、蒜、干葱头一起翻炒焗制;
3.将炒好的白灵菇放在焖好的粉丝上,最后撒上木鱼花即可。
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