【融合菜】牛肉的诱惑

“好想唱情歌 看最美的烟火..."郎的而诱惑衍生到牛肉的诱惑，当你吃这道菜估计也会开心的唱出这一首歌，牛肉的香味浓郁，口感醇厚，值得一试。

原材料
主料：牛外脊500克，鸡蛋2个，洋葱丁1O克，青红椒丁1O克。
腌料：糖、味精各5克，生抽3克，老抽2克，蛋黄2个，黑胡椒粉10克，葱姜水50克，生粉20克。
调料：黑椒汁50克，生粉10克，高汤、水淀粉各适量。

制作步骤
1、牛外脊除去筋皮，净肉切见方的小丁，冲去血水，加腌料拌匀，放阴凉处腌1小时。
2、取净锅，放油烧至四成热，下腌好的牛肉丁浸熟即可出锅。
3、锅留底油，下洋葱丁、青红椒丁煸炒，加少许高汤、黑椒汁调味，放入牛肉丁，注入少许水淀粉即可出锅装盘。