原材料：
主料：猪里脊薄肉片200克；四季豆5大根，慈葱5根，柠檬半个；萝卜泥适量
辅料：盐、黑胡椒（粗粒为佳）各少许；酱油适量，依个人喜好添加红辣椒粉
做法：
1、用猪肉将四季豆及慈葱包卷起来：将四季豆去蒂，慈葱切除根部。将猪肉摊开，拿1根四季豆斜放在靠近手边的肉上，紧紧包卷起来。将慈葱折成和四季豆一样长，也以同样的方式，用猪肉包卷起来。
2、腌肉：卷好后将猪肉卷并排，整体撒上盐、黑胡椒。
3、放在烤肉上用大火烤：烤肉充分加热后，将猪肉卷开口处朝向下，放在烤网上，以大火烧烤。一边烤一边滚动猪肉卷，使整体带有均一的烧烤颜色。装盘后趁热淋上柠檬汁，再依个人喜好撒上红辣椒粉。可蘸萝卜泥及酱油再食用。
小贴士：
最好准备大片的猪肉，比较好卷，而且蔬菜必须斜放，才能完全包卷起来。烤肉时将包卷时的开口处朝下，先烤这一部分，猪肉卷就不会散开来。也可以放入平底锅内用油煎。
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