蒜香菌菇皇

编辑者 : 梁凌来源 : 红餐网于2016-01-25 16:32 发布已有 171 人围观

这也是一道考验对火候把控的特色菜，多一分嫌焦，少一分不够入味，值得作为餐厅主打菜推出。

材料：

主料：香菇4两，口蘑4两，金针菇1（小包）。

配料：香葱段10克，泰椒段5克。

制作：

1、将香菇、口蘑切成0.5毫米的薄片；把金针菇撕去掉根部，撕成丝。

2、把口蘑过油后和香菇一起飞水备用。

3、锅中加入底油，把口蘑，香菇炒香，加入蚝油10克、东古10克、老抽5克、味精5克、鸡粉3克翻炒均匀，再加入金针菇炒香，最后放入香葱段即可。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。