【凉菜酱汁】口水鸡汁B

口水鸡汁B

编辑者 : 梁凌  来源 : 红餐网   于2016-03-11 15:32 发布   已有 668 人围观

适合制作烧椒茄子等烧椒风味的凉菜。

用料：

烧椒500克，盐、味精各30克，酱油40克，生菜子油60克。

制作：

烧椒剁碎，加入剩余的原料搅拌均匀即可。

试做结果：

此款酱汁口味比较单一，可以在此配方的基础上，增加60克红油，然后将盐和酱油的用量各减少10克。

口味：烧椒味

适用范围：适合制作烧椒茄子等烧椒风味的凉菜。

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