出局多年，身心不悦，小疾不断。偶遇茶友传授茶道，试用几年，好处多多。
每年三月谷雨节前后，我都会买入30斤“明前铁观音”，用唯一家传古懂“石头海”密封储存，再用一个竹制的茶叶盒盛一斤左右备用。
选购铁观音要仔细辨别，当年清明节前采摘的新茶，形似珍珠，颗粒圆润饱满，墨绿中隐隐透着油亮之色。
茶道很有讲究。我一般每天清晨六点起床，室外活动一小时，七点洗漱后开始煮茶。先用一只自动加热小电热壶烧开水，用开水将茶盅、公道杯、盖碗都烫一遍，用象牙茶勺量一小匙茶叶放进盖碗，冲入开水，然后用碗盖搅动几下，倒掉，再冲入开水。将泡好的茶汤汁透过滤网倒入公道杯，沉淀小许，倒入茶盅，然后把这杯茶放在红木茶托上。
将茶杯放到鼻端，一股清香溢出，深吸一口气，香味直入肺腑，顿觉神清气爽。先喝一小口，立时满口余香，然后将杯中茶一饮而尽，微眯双眼，回味无穷。
有朋自远方来，不亦乐乎？与三五好友，一起品茶，乃是人生幸事。可以海阔天空，谈古论今，神游海外。一个人在家的时候，独自饮茶，亦是一种境界。杯小乾坤大，可以与自己心灵对话，亦为人生一大乐事。
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