面粉是咱们中国人最常吃的主食之一,和大米并称“主食界扛把子”。面粉由小麦制成,小麦中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等,常吃小麦可以养心安神、润肺健脾、益肾、除热止渴。
不过很多家长都头疼,孩子不爱吃面食,尤其是南方人更加偏爱米食。今天小编就介绍一种面粉新吃法,只需要加上一种食材,保准做出来色香味俱全,比蛋糕还好吃,让孩子一吃就停不下,而且成本也很便宜哦。
配料:
南瓜泥220克、酵母4克、面粉300克、南瓜模具4件
烹饪步骤:
1.将酵母放进南瓜泥中,搅拌均匀
2.倒入面粉
3.揉成光滑的面团
4.等分4份
5.揉圆,松弛10分钟
6.将光滑的一面放进模具底部,用手按压和模具吻合
7.进行发酵,大约发酵至模具的8分满即可
8.蒸屉放入凉水锅中,大火加热至烧开,转中火,继续加热20分钟,关火,停3分钟开盖
9.刚出锅的南瓜馒头
10.用黄瓜条作为南瓜的藤,完成
菜谱小贴士:经过一次发酵的馒头也是很有嚼劲的,面团要把光滑的一面放进模具底部。
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