鲜香椒麻牛肉

这道菜也是卤牛肉凉拌中的一种，与凉拌香辣牛肉做法相同，区别只是口味偏麻而已，

主料：卤牛肉一块、黄瓜1根、

辅料：熟花生油1汤勺、盐少许、糖1茶匙、海鲜酱油1.5茶匙、陈醋1汤匙、花椒油0.5茶匙、辣椒粉15克、小葱15克、

做法步骤：

1.准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油，青瓜切丝。

2.卤牛肉切片，本人喜欢不厚不薄的，可按自己的喜爱切制。

3.蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀。

4.加入适量的盐，糖 ，海鲜酱油，老陈醋，花椒油。

5.把拌好的酱汁与红辣油准备好。

6.取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片。

7.铺匀，浇上酱汁。

8.淋上红辣油，洒上葱花，这就可以了。

老婆厨艺小贴士：

放了青瓜吃起来爽口些，如果不喜欢可以不放