老妈把猪皮冻里加上了菠菜，做出来的猪皮冻让我看傻了眼！

猪皮冻相信大家都不陌生吧，就是把猪皮熬成的水晶冻，满满的胶原蛋白，而且脂肪含量很少。真是爱美女性该经常吃的美容食品啊。但是菠菜猪皮冻，大家有没有吃过了？猪皮冻光是动物的胶原蛋白，吃起来会有点腻人，若是配点菠菜无论是从营养角度，还是口感都更加均衡，也更加可口。

主料：猪皮，菠菜，胡萝卜

配料：生姜，料酒

1.冷水下锅，加入料酒、姜片，大火煮出里面的浮沫。

2.然后捞出，用刀刮去表面的油脂，清洗干净，切成小块。

3.锅洗净，加入清水，再下锅煮一个小时，煮至猪皮都烂了，捞出控水

4.把煮猪皮的水，平均的分为3份。

5.准备菠菜，清洗干净，提前在锅里烫好，再准备胡萝卜片

6.把其中的一份猪皮汤加入胡萝卜在榨汁机里榨成汁

7.榨好的胡萝卜汁

8.再取第二份的猪皮汤加入菠菜，在榨汁机里，榨成菠菜汁

9.再把猪皮倒入第三份的猪皮汤

10.再把猪皮汤倒入胡萝卜汁里，最后把菠菜汁再倒入

11，然后把三份猪皮冻叠落着一起放在盘子里等待凝固。

12.等凝固好后，拿出切成自已喜欢的大小块。

生活小花絮：菠菜猪皮冻就做好了，如果你不喜欢吃菠菜，也可以换成别的蔬菜汁。若是夏天猪皮冻不容易凝固，就需要放在冰箱里让其凝固，若是冬天，就放在室内，让其自动凝固。