你知道外国人是怎么做酸菜的吗

吃货与远方 2018-01-08

装备材料：胡萝卜3根（500克），紫甘蓝一颗（500克），盐30克，芥末子、茴香适量。PS：听说这样做的的酸菜有助于美容养颜，想吃的可以试试哦~ (来自:吃货与远方)

紫甘蓝切丝 (来自:吃货与远方)

胡萝卜切丝 (来自:吃货与远方)

加入香料和盐 (来自:吃货与远方)

均匀的揉搓至出汁液（5分钟左右） (来自:吃货与远方)

挤压塞进容器中，尽量用力压出汁水 (来自:吃货与远方)

在上面用一个小一号的容器压着。使酸菜始终浸泡在汁液里；如果你喜欢脆一点，一般3至5天就可以了，软点的可以再腌制3天左右即可。 (来自:吃货与远方)

感觉和我奶奶做酸菜的方式差不多，就是食材换了，味道还行，不知道功效是不是真的...... (来自:吃货与远方)