快要过年啦，教你一个包牛肉白菜包子的绝招，薄皮馅多，真香

主料：面粉适量，发酵粉适量；配方：牛肉适量，白菜适量， 木耳适量，香菜适量，盐适量，花椒适量，油适量，白胡椒粉适量； 

做法：盐，发酵粉，水，面粉，以合适的比例揉成面团就ok。 

盖上保鲜膜，发酵2-3个小时，观察面团增大到两倍多就可以。 

肉剁成小肉丁。 (来自:爱上美食家)

放入适量料酒和水，让肉充分吸收，这样汤汁的话会比较丰富。 

剁好白菜后，可以适当剁一些香菇丁，香菜末，取决于自己的喜好。 

将上面准备好的所有馅料搅拌在一起，加入适量盐，油，生抽等，充分搅拌后放入稍微冷一会。 

将面团切条后切段，用手按压后擀成面皮就行。

就可以开始包了，包好的样子。

包子比较小，皮也薄，上火蒸15分钟，就可以开吃喽。