韭菜是我国人们比较喜欢的蔬菜之一，在农村家家户户在田间地头或多或少的都会种植一点点。但是好多人会发现韭菜为什么会越长越细，应该如何管理才能使韭菜恢复又粗又壮呢？
韭菜越来越细的主要原因有以下三点，第一是韭菜收割后未能及时浇水追肥。韭菜不同于其他植物，是一次播种可以收获很多次的蔬菜，很多人在将韭菜割完一茬后不及时施肥灌水，必须等到韭菜伤口愈合后再浇水施肥，一般收获后2-3天伤口就会愈合，如果在收获后立即浇水施肥，很可能会引起韭菜伤口感染，从而引起疾病。
第二，收割过多导致韭菜越来越薄：种植韭菜大家也确实都想多收几茬，不过这么做之后反而有点心急吃不了热豆腐的感觉，割得过勤后，韭菜营养也就跟不上，春韭一般3~4次，秋韭1~2次，夏季高温多雨，韭菜生长不良且品质差，应停止收割，及时打掉韭薹，减少养分消耗，积累营养养根，为秋季生产做准备。
第三，根系腐烂：韭菜生长的时间太长，韭菜根在地下便会缠在一起，时间长了就会导致韭菜根系受损腐烂，从而导致韭菜生长的不好。要在每年春季，结合施农家粪肥，在韭菜萌芽前进行，通过剔根，可提高地温，增强韭菜根系间的通透性，促进根系生长，根系发达了，植株就生长健壮，韭叶也宽。
所以农民朋友只要做好韭菜田间管理，那么，韭菜不仅可以长得粗壮，获得高品质的韭菜，还能够增加更多的收益哦，现在马上到吃韭菜的季节了，赶紧好好管理田间的韭菜吧。
