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油泼面怎么做才好吃？多做这一步，更香更美味，比饭店的还好吃。 #快手厨房 食材：宽面条或者刀削面或者自己手擀面、青菜。操作步骤：1⃣、熬葱油：锅内多放点油，放洋葱丝和大葱丝，小火慢炸，炸至葱丝金黄捞出不用，香喷喷的葱油就熬好了，整栋楼都能闻到香味。2⃣、锅内多烧点水，放半勺盐，放宽面条和青菜，这样煮出的面更筋道，煮熟捞出过凉，放入一个大碗中，放辣椒面、一勺葱花、一勺蒜末、干辣椒丝适量、浇上烧至冒烟的葱油，激发出香味；再放两勺生抽、两勺陈醋，适量盐、鸡精、少许白糖提鲜，搅拌均匀，美味即成。小贴士：1⃣、辣椒面用量根据自己喜辣程度添加。2⃣、醋是不可少的哦，用陈醋效果更好。