香椿,大家吃过么?
这是养生君小时候常吃的美食,但让我震惊的是,办公室的小伙伴都表示没吃过。
其实中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北,这季节正是食用香椿的时候,椿芽味美,炒鸡蛋更是绝配。
补虚壮阳
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
滋阴助孕
香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。
健脾开胃
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
治蛔虫病
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。
美容润肤
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
香椿炒蛋
做法:
1、将香椿焯一下,切成碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟。
凉拌香椿
1、将香椿去蒂,洗净,投入沸水中焯一下,迅速捞出,盛入盘中。
2、取碗1只,放入黄醋1克、精盐0.7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁,淋在香椿上面即成。
你喜欢怎么吃呢?欢迎留言。
-- End --
点击下方标题,了解补血食方:
联系客服