肠胃不好的人,可能都听过一句话:“三分治七分养”,那么怎么养呢?首先就应该从饮食做起,少吃伤害肠胃的食物,多吃养护肠胃的食物。
7中食物不宜多吃
油炸食物
油炸食物脂肪含量非常高,会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会;因为高脂肪食物很难消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸;同样,进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
西兰花
西兰花含丰富的可溶性膳食纤维,这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体,同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类;建议在吃西兰花之前,先在热水里焯一下,有助于分解一些会产生气体的硫磺物质。
辛辣食物
辣椒能刺激食道的内壁,吃完后会有一种烧心的感觉,并且增加胃的负担,即使用乳酸来降低辣味,仍然摄取了辣椒的辣性;肠胃不好或是身体燥热的人群,如果想吃辣,可选择一些微辣的食品,少吃青、红辣椒。
豆制品
豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症;严重消化性溃疡病人不宜食用豆制品,因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐时最好喝些热饮料,比如茶和热柠檬水;如果想吃凉爽的生冷食物,最好选择无乳糖的冰冻食物,比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。
桃子
桃子虽然性温,可是吃多了让人容易有饱腹感,尤其是有消化系统疾病的患者,如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子;桃子不宜多吃,每天吃一个就够,尤其是脾胃虚弱以腹泻为主要表现者不宜多食,否则容易加重胃肠负担。
生洋葱
洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物,其中有些具有可以保护心脏的功能,但有些可能会引起腹痛;通过煮的方法可以分解一些化合物,但同时也会把一些有益的物质分解掉,所以最好就是混合生和熟洋葱等,这样既可以吸收益处,也可以减少其副作用。
五种食物养护肠胃
小米:补虚养胃
小米历来都是养胃佳品,可健胃除湿,安眠,清虚热,补虚损,主治胃虚失眠、胃热、反胃作呕等症;小米还具有益肾气、补元气的功效。此外,小米汤还可增强小肠功能,可作为镇静安眠的食疗保健品来食用。
茴香:健胃化滞
茴香能开胃进食,理气散寒,有消胀、止痛之效,能调理各种胃寒型胃病,特别是夏天,天热使人胃口不好,贪吃生冷,吃茴香既开胃助消化,还健胃、养胃;茴香中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。
南瓜:润肠排毒
南瓜性温,对胃起到保护作用,再加上它所含的果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素,起到解毒的作用;南瓜所含的膳食纤维具有良好的降脂减肥和通便效果,南瓜汁还有加快肾结石和膀胱结石溶解的作用。
芦荟:防胃损伤
芦荟能调节人体免疫力,抗肿廇,保护肝脏,抗胃损伤,抗菌,还可以保护胃黏膜,能使处于高度紧张状态的神经系统得以缓和,减少因精神压力导致的胃溃疡,可用于治疗便秘、痔疮、下痢、胃及十二指肠溃疡。
番茄:开胃消炎
番茄的酸味具有消除胃部不适、缓解胃痛等功效。每天坚持饮用200毫升番茄汁,对胃黏膜能起到很好的保护作用;如果空腹时感到胃痛,或吃完油腻食物后感觉烧心,可以喝上一杯鲜榨的番茄汁来缓解这些症状。
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