随着健康意识的提高，肥胖，成为大众关注的热点话题，再加上一颗“爱美之心”，经常能听到年轻女性把“要么瘦，要么死”的减肥口号挂在嘴边。
减肥没那么简单也没那么容易，养生君相当佩服凭借意志力最终瘦身成功的人，首先减肥方法，就能让人头痛一阵子，一边劝自己别相信网传减肥方法，一边又觉得科学的瘦身方法来得太慢……
所以怎么办？不如效仿明星艺人的减肥（或保持身材）方式吧！现成的有效的，照搬过来，总没错吧。
于是，武汉一位30岁的辣妈钟女士，照搬杨丽萍的“水果餐”，每天只吃水果，试了一周，结果把自己吃得头晕眼花无法坚持工作，实在是受不了。
据本君了解，在减肥这件事上徘徊过的人，应该都尝试过“极端饮食”，自以为坚持节食一阵子，就可以瘦一辈子。
但是，众多事实告诉我们，极端饮食不是减肥的最佳方式，长期不吃主食，容易患上饮食失调症，减肥的基础是依从性和热量逆差，能够长期维持的食谱，才是最适合各人自己的食谱。
那么，应该如何健康减肥？
减肥的根本原理就是控制摄入的能量小于消耗的能量，让身体每天都达到热量负平衡，才能动员人体内储存的脂肪供能，消耗它们。
减肥要控制摄入的能量，但是同时要注意均衡营养，不能为了减肥而使得身体缺乏某种维生素或微量元素。
因此，对减肥来说，良好的生活方式很关键，这包括两方面，低能量的平衡膳食，同时要加上合理科学的运动，所以才要“管住嘴，控制饮食；迈开腿，多运动”。
对于大众“奉行”的极端饮食减肥，北京协和医院临床营养科于康教授指出：
单一长期的食用某一种食品都是不科学、不健康的、不能减肥的，因为每一种食物中所含的营养素多少都是不一样的，而且很多都是互补互辅。
最佳的减脂吃法是：吃到刚好“不饿”，而不是“撑”为止；吃更多的未经加工的食物；更多蔬菜；尽量少的添加糖；尽量少的精致碳水化合物。
延伸阅读：生活中有哪些常见的减肥误区？
（1）只吃蔬菜水果
不可否认，多吃蔬菜水果等富含纤维的食物，确实对减肥有帮助，但只吃蔬果不吃主食，就有可能越减越肥。
人体无法储存蛋白质，只吃蔬果的话无法从中获得足够的氨基酸，身体就会大量分解肌肉，而肌肉和新陈代谢密切相关，通过这种方法减肥，可能在一个月内减少了10斤肌肉，仅仅只有1-2斤脂肪，结果外观看上去并无变化。
更糟糕的是，大量的肌肉损失，意味着新陈代谢大大降低，身体会越来越难以消耗脂肪，所以减肥的目的是减脂，而不是减少水分和肌肉。
（2）吃得越少瘦得越快
控制每天热量的摄入是最基础的减肥方法，但不是吃得越少就瘦得越快。
如果每天摄取的热量，长期低于身体所需热量，身体的节约能源机制就会被启动，一方面不但吸收率会增加，而且还会造成能源消耗的新陈代谢率跟着降低，这时体重不但减不下来，还会造成体内荷尔蒙失调，让你越减越肥。
（3）运动量越大瘦得越快
运动是减肥的最佳方式，但并不代表运动强度越大，减肥效果就越好。如果运动量过大的话，就会导致体内消耗过多的热量，人会不自觉的吃下去更多的食物，也是没有用处的，所以运动时要学会控制强度。
（4）局部减肥
怎么瘦腰？怎么瘦腹？总会有人提出这样的问题，并强调自己其他部位并不胖。但是，脂肪只可能全身减不能局部减，只是因为腰腹部位毛细血管丰富，容易吸收营养，所以是人体最易堆积脂肪的部位。
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