肝，被称为人体最大的"沉默器官"。
人体布满感觉神经，一有"情况"就会向大脑报告，然而，却不包括肝。
肝是一个十分特立独行的器官，一点"小病小痛"从不声张，因此，许多肝病被发现后，多半也就中晚期了。
人与肝脏同寿！随着年龄的增长，器官的老化，以及不良的生活习惯，在无形中就加大了肝脏这个"解毒将军"的负担，积累了毒素。
肝硬化，通俗点说，就是肝细胞广泛坏死、再生、增生后，肝脏发生变形、硬化的肝脏病变。
肝硬化后，可能引起三大病变
1、消化道出血
肝硬化后，血液就无法正常注入。
血液自消化道注入肝脏，当肝脏发生硬化，血液无法正常流入肝脏，在消化道静脉处淤堵，造成出血。
表现为突发性大吐血。一部分人会出现先兆：头晕、无力、心慌、昏迷。
一旦发生，常会诱发休克，多数病人因失血过多而死，死亡率很高。
2、肝性脑病
蛋白质代谢后产生的一种有害气体——氨，需要肝脏来清除。
而肝硬化后，对毒素清除能力会发生下降，当人一次性吃下大量蛋白质食物，就会增加血液中氨的浓度。
氨随血液到达脑部血管，就会诱发肝性脑病。
而肝性脑病轻则使人昏迷，重则影响人的思维行为，且不易诊断出来，半数病人会被诊断为"精神异常"。
3、 肝癌
9.9%-16.6%的肝硬化会转化为肝癌。
由于肝细胞再生功能较强，而肝硬化的患者，肝脏细胞容易反复坏死、再生，而再生时，很容易出现结节性增生，使肝脏变形。
多次坏死、再生后，就容易出现细胞癌变，严重影响人的健康。
为何"肝硬化"越来越多？医生惋惜：常做4件事，肝可能"累死"
第一件、吃过多加工食品、高热量食品
方便面、香肠、辣条等食物一般都要加防腐剂，含有防腐剂和添加剂的食品，经常食用，需要肝脏新陈代谢排毒，增加肝脏的负担，引发损伤，所以最好少吃。
胖人先胖肝！聚餐中的大鱼大肉，下午茶的黑森林、提拉米苏，边看电影边吃的爆米花，和闺蜜逛街逛累了所吃的炸鸡排……我们平时吃的这些东西中，有过高的热量，在进入人体后，经过脾胃的消化，一定会被带入肝脏。肝脏一下子分解不了如此多的脂肪，就会留下一部分。长期下来，肝脏内部堆积的脂肪越来越多，肝脏首先变“胖”了，人也得了脂肪肝。
一年老年人呢，太过节俭，经常剩菜剩饭，甚至霉变了的食物舍不得扔。专家们发现，像花生和玉米等霉变食物会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，这种物质在肝脏中具有很强的侵袭性。其毒性可引起肝细胞坏死，甚至引起或诱发肝癌，对人体的危害非常大。
对策：多吃天造的，少吃人造的，饮食要有节制。
第二件、熬夜
现在“夜猫子”们很多，其中大部分是年轻人，有太多太多的理由支持他们去熬夜。
我们知道，肝脏是人体最大的解毒器官，按照中医理论，每天晚上11点到凌晨3点是足厥阴肝经运行的时间，在这个时候肝经活动最为旺盛，肝血推陈出新，排毒解毒功能才能正常发挥。因此，这个时候安然入睡，可让肝脏正常运作、排毒，这将有助于身体的健康。
长期熬夜会造成肝、脾、肾功能紊乱、效率降低，最后引起负荷过重的现象而产生各种病变。
第三件：常生气，常心情低落
怒发冲冠，血气上冲，痛痛快快发一通脾气，心里舒畅很多，这没什么不好。相比之下，明明很生气，却硬是憋在心里，一天天郁郁寡欢的，憋得眼睛发红，脸色发青，这有什么好，反而会憋出大病！
首先就是肝病——肝郁。
当然，火爆脾气，随时在生气发怒，怒伤肝，肝脏当然也随时在受伤。
对策：缓解压力，改善与家人、同事间的关系，保持平和心态。
第四件、长期喝酒
酒，是肝健康的"杀手"。
肝脏是最大的酒精代谢器官，代谢过程中会分泌3种物质：肝内P450、乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
乙醛，有强毒性，会直接使肝细胞变性、坏死，摄取酒精过多，肝脏"手忙脚乱"，乙醛就会"趁乱"攻击肝细胞，使其坏死。
对策：控制饮酒量，以茶代酒，每天喝点菊花茶，可以帮助人体养肝、护肝。
菊花作为药用，以产于河南温县（怀庆府）一带的怀菊种最为有名，是四大怀药之一。
怀菊中的云台冰菊，属于怀菊的亚种，因其黄酮类化合物、胆碱、硒元素等护肝成分含量高达65%，常被用于养护肝脏。
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