8月21日，江苏省张家港市杨舍镇西闸村的一处咸鸭蛋加工场所，可能存在使用工业盐腌制鸭蛋的行为。
检查发现，这是一个加工皮蛋、咸鸭蛋的仓库，而场所负责人未能提供营业执照及小作坊经营许可证。
仓库内，发现了21袋“金淮日晒工业盐”，就在其包装袋上，“禁止食用”4个大字印在正面，非常显而易见！
而当事人是否存在用工业盐加工蛋制品的行为仍在调查当中，如果违法行为属实，需要及时对加工点售出的咸鸭蛋、皮蛋等产品已启动召回。
我们都知道工业盐是不可食用的，如果这个加工场确实用来加工蛋制品，那对他们的惩罚一定轻不了！
危害太大了！
食用盐是比较纯净的氯化钠，是相当重要的调味剂。如果十天不吃盐，身体盐分会减少，身体没劲，会可能出现眩晕，严重了会直接没有胃口，导致厌食。
工业盐不仅有氯化钠，还有很高含量的亚硝酸钠。如果误食，会导致中毒，进入人体会全身缺氧，导致头晕耳鸣，出现抽搐并陷入昏迷，甚至死亡。
并且工业盐杂质极多，重金属超标，特别是对孕妇和儿童危害非常大，会导致儿童智力下降，孕妇胎儿发育不良等。直接食用工业盐以及用工业盐腌制的鸭蛋、咸鱼等都会引发中毒。
所以如果现在家里买了咸鸭蛋、皮蛋，请先看一下生产地是不是在江苏省张家港市。
如果是的，先不要吃，请持续关注新闻，最后有后续报道了，该吃吃，该扔扔。
如果不是，就能放心吃吗？
正常安全情况下使用食用盐腌制的咸鸭蛋，几乎不会产生亚硝酸盐，也没有致癌风险。
当腌制过程安全卫生不过关，可能会导致细菌入侵，也存在咸鸭蛋中的蛋白质被分解成含氮化合物，再转化为亚硝酸盐的可能。
一颗咸鸭蛋的含盐量在3g~6g，膳食指南建议人体每天盐的摄入量只有6g，所以一天吃一只咸一点的咸鸭蛋，就满足了每天盐的摄入量。如果是高血压等患者，对含盐量高的食物应谨慎食用，如摄食咸鸭蛋则需控制当日食盐的总摄入量，比如菜、汤中减盐，饭后多喝水。
“一看”：外壳干净、光滑圆润，无裂缝，蛋壳呈青色；
“二闻”：选择没有异味的咸鸭蛋；
“三掂”：把咸鸭蛋拿在手中掂分量，首选质量重的；
“四摇”：品质优良的咸鸭蛋会有轻微颤动感，品质差的咸鸭蛋会呈现不规则的晃动感并带有异响。
选好咸鸭蛋，好好吃哦~
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