瘦肉这一个吃法才真叫香，简单好吃特解馋，孩子隔三差五要求做

有了孩子后，一日三餐根本就不会想着自己喜欢吃什么，一睁开眼就是想着家中孩子今天可以吃什么，做什么吃的孩子才爱吃而且又有营养的，大家是不是同款家长呢？

其实孩子也是挺好哄的，只要你稍微用心搭配一下，就算是普通食材，也能让孩子大开胃口大口吃饭，就如今天铁头要跟大家分享的这一道菜，做法和食材都是很简单的，不同的是，今天我没用盘子装菜，而是换用了菠萝壳，菜一上桌，孩子睁大着双眼，口水都快要流出来了，喜欢的朋友可以试一下哦！

具体做法步骤：

第一步：准备一个新鲜漂亮的菠萝，然后从中间剖开，用水果刀把菠萝肉切出来，菠萝壳别弄坏了哦，稍微弄干净弄整齐一点备用

第二步：准备一两斤瘦肉，用刀背把这个肉拍打一下，这一步要耐心一点慢慢拍哦

第三步：再准备两个彩椒，颜色自己随意搭配，市场上有青色、黄色和红色的甜椒，我今天先了一青一红的，看着很有食欲，把彩椒切小块

第四步：拍好的瘦肉切块，然后在肉中加少许姜丝、两个蛋清、少许料酒、还有适量的盐，把它抓均匀，腌制15分钟

第五步：肉腌制好后，一块块滚上一层淀粉，裹好不要堆在一起了

第六步：锅中下多一点油，把油烧至七成热后，再把裹好淀粉肉放下锅中开始炸

第七步：炸成稍微有一点黄后，把肉捞出放凉

第八步：待肉放凉后，把油再次烧热，然后再把肉放入锅中复炸第二遍，把它炸至金黄捞出控油备用

第九步：另起一锅下油，把准备好的彩椒块下锅炒软，盛出备用

第十步：锅中不用再下油，倒入适量的番茄酱（根据个人喜欢的口味下），再把炸好的肉倒下去翻炒均匀，确保每一块都裹上番茄酱

第十一步：把肉翻炒均匀后，加入彩椒、菠萝，再次把它翻炒均匀

第十二步：炒得差不多了，加入调好的水淀粉，翻炒勾芡就行了

第十三步：关火出锅，装在我们准备好的菠萝壳中，看着美味很有食欲，给孩子一个新鲜的视觉，打开他们的胃口，这下子，家长不是担心孩子不吃了，反而又担心他们吃多了。

这道菠萝咕噜肉就做好了，喜欢的朋友试一下，好看又美味开胃，特别解馋哦！