酸奶很多人都爱喝,市面上也有各种各样的酸奶。
但大家都没有仔细去看配料表。
除了牛生乳,乳酸菌这些做酸奶必须的原理。
剩下就是各种添加剂。
就连原味酸奶也是各种增香的添加剂。
所以说在我们享受美食的同时,
也吃进去了一些对身体不是健康的添加剂。
那么怎么办呢?答案就是自己做。
在家做就能杜绝这个问题。
我最近也研究了很久,尝试了几次。
终于琢磨出一个配方,保证能成功,做出来的酸奶和外面的一样一样。
最主要的是,没有添加剂,绝对健康。
轻松四步做出酸奶。只需要三个原料即可。
一周没有更新了,最近这毕业季,我很忙。
毕业论文各种事,忙的是不可开交。
上周根本没时间写博客,偷了个小懒。
没想到还有朋友问我为啥不做吃的了。
我很欣慰,冲着这个,我也得继续发好吃的。
今天我又一次离开家去学校了。
仅仅只待一个月,但是在家的日子实在太美好了。
麻麻都习惯我每天的陪伴和捣乱了。
我也不能离开小白白童鞋了。
所以特别特别不舍。
就像小白白说的,他想让我留下来不走,可是我不能不走。
很快就能永远回家了。还是别那么伤感了。
加油吧!为我的大学生活画上一个圆满的句号吧。
制作原料:
制作步骤:
1、把水煮沸,关火,将制作酸奶的器具用开水烫一下,这是要制造无菌的环境。
2、将酸奶和牛奶按照3袋牛奶一盒酸奶的比例混合均匀。
3、放入酸奶容器中,打开酸奶机,8-12小时即可。
5、将制作好的酸奶拿出,放入冰箱冷藏室8-12小时即可。
三言两语:
1、酸奶一定要选择原味的酸奶。
2、牛奶也可用等量奶粉冲出来的牛奶代替,但我觉得可能没有鲜奶味道好。
3、酸奶和牛奶的比例只是个大概,不用特别准确,如果两袋牛奶配上多半盒酸奶也可以。
4、牛奶越凉时间就要越长,如果常温牛奶8-9个小时就够了。
5、制作过程中最好不要开盖查看,与空气接触,就不是无菌的环境了。(不知道对不对,反正我不敢打开看)
6、从酸奶机拿出来的酸奶不能马上喝,要放到冰箱冷藏室进行钝化,这样口感更醇厚,8-12小时就可以了。
7、从制作到吃到口中要花上一天一夜的时间,所以我一般第一天晚上做,早上放到冰箱冷藏室,晚上就可以
8、钝化好的酸奶直接吃特别酸,所以要拌上糖,我就用蜂蜜了,健康又营养。
9、蜂蜜一定要在吃之前加入,切忌在做的过程中添加,也不要做好了就加入,因为加入以后如果不马上吃,
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