娃娃菜炒香菇
材料： 娃娃菜2颗、香菇8朵、盐、油；
做法
1.将娃娃菜最外层的菜叶去掉，然后去根，洗净菜叶控水。然后将菜叶与菜茎切开，因为炒时要先炒茎。茎部切成手指粗细的条；
2.香菇如果是干的请用水泡发，然后去根切片。如果是鲜香菇直接去掉根切片；
3.炒锅倒油，油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒。一直炒到蘑菇变蔫了，再下菜叶。加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅
炒紫甘蓝
材料： 紫甘蓝180g、盐1小勺、生抽1勺、蒜1~2瓣、干辣椒2~3个、白糖1小勺；
做法
1.紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段。
2.锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。
3.改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。
虎皮青椒
材料： 青辣椒、蒜头、生抽、醋、糖、盐；
做法
1.蒜头剁蓉；将生抽、盐、糖、醋调成汁备用；
2.锅里加少许油，开小火把青辣椒两边焙成略焦状；
3.把焙好的辣椒放锅一边，再加少许油下蒜蓉煸香；
4.下调好的酱汁煸匀；
5.调味、出锅；
清炒红菜苔
材料：红菜苔400克，辣椒(红,尖)30克。盐5克、 鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。
做法：
1.将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；
2.沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；
3.加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可
