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总有年味在心头
公众号陌上闲云
>《待分类》
2022.06.22 湖南
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过年,讲究个年味儿。年味儿浓,自然就兴致高;年味儿淡,过年的感觉就会少很多。
说到年味儿,一下子想到小时候,虽然物质条件有限,但年味儿尤其浓郁。首当其冲的是放鞭炮时的“火药味儿”。炮仗在小村半空炸裂,“咔”的一声脆响,把树枝上叽叽喳喳的鸟吓得瞬间止住了嗓子,院子里的马和狗也抬头望向半空,眼神寻寻觅觅。接着,一小团淡灰色的烟雾,像慢镜头一样,在声响最核心处优雅的弥散开来。火药味儿给清冷的空气注入了一股泛着糊味儿的幽香,像年味儿的引子,勾起了万物生灵迎春过年的兴奋劲儿——鸟叫重新开始,似乎在唱“新年好”;马因为拴着缰绳,不能纵情驰骋,但不妨碍它在小范围内挪动前后蹄子,翩翩起舞;狗和孩子们呢?开始撒欢儿!
大人们忙前忙后,在屋里准备各式各样好吃的。美食的香气顺着厚厚的门帘,挤了出来,孩子们嘴里蛰伏很久的“馋虫”,早就爬到了嗓子眼儿,似乎一张开嘴巴就会蹦出来。那些好吃的,平常时日少有甚至根本没有,基本上到了过年时才能一饱口福。坐到桌子前,不用动筷子,仅是闻到香味儿,就有一种极尽奢华的满足感。零食也多了起来,难得一见的各式糕点、糖果,还有瓜子花生以及水果、饮料,都有了抛头露面的机会,虽各有各的味道,但吃到嘴巴里咽到肚子里都是一样的香!
过年了会有新衣服,从头到脚焕然一新。要说的就是新鲜味儿。有人不解,新鲜味儿是什么味儿,有具体内容吗?答案是:有。衣服大多是腈纶或棉布质地,从厂里出来后,面料上都带着一种味道。那种味道综合了天然棉麻以及后期人工剪裁、工业制造等诸多因素,怪我笔拙,实在无法形容其中的味道,细闻起来会略刺鼻,但孩子们还是愿意闻。现在,新买的衣服要洗洗再穿。那时怎舍得把没穿的新衣服拿来洗呢,一定要在大年三十当天一早穿上,那样才有新鲜味儿啊。
上面讲的这些“年味儿”有个共同特点,都是可以用鼻子或嘴巴实实在在感知的味道。当然,眼睛看到的耳朵听到的也要算年味儿,比如说,随处可见的对联、窗花、灯笼,大包小包的年货,热热闹闹的秧歌社戏,飞出门外的欢声笑语,还有春节联欢晚会(可能质量不怎么样但也要熬到《难忘今宵》响起),等等,都在浓墨重彩的渲染装点着春节,增添喜庆的氛围。
此外,还有些“年味儿”是留在心里的。
留在心里的年味儿,应该叫人情味儿。每个人都不是孤立的存在,都有自己的家庭,进而回溯到家族。
有钱没钱回家过年,已成了国人骨子里的情结。
之所以这样说,我的理解有两方面,一方面,中国推崇孝道文化,人们在春节承欢膝下,团圆尽孝,固化成了一种传统。另一方面,几十年来中国一直处于大改革大发展大建设之中,为了寻求更多的工作机会,人们求学、创业、务工,背井离乡,辗转漂泊,极其辛苦,需要借助春节给身心做一次调整。
前几天,无意中听到日本著名歌手中岛美雪的《归省》,旋律舒缓,声音柔美,直抵人心。查了一下日文歌词的大意,描写的情景类似于中国的春运。在日本,有两个比较大的假期,一个是年初假期,跟中国的春节类似;一个是8月的夏日假期,日本民间最大型的节日“盂兰盆节”就在8月份。每逢这两个大假期,便会迎来回家探亲的高潮。
有句歌词——“在短暂的时间里可以相信别人,就又能努力半年了”。这句话似乎也暗合了中国年的意义。被工业化进程重度裹挟的人们,情感承压有一定的极限,“回家过年”除了团圆欢庆外,更多的应该是一种情感释怀,以此慰藉一整年的疲惫,给自己注入新年度重新再出发的勇气。
人毕竟是感情动物,亲情爱情友情一路相随。“每逢佳节倍思亲”,一年之中有很多节日,这些节日就是抒发情感的载体。但因为条件有限,人们无法做到每个节日都赶回家,最后不约而同选择了春节。冬去春来,岁律更新。春节仿佛是一个驿站,人们相聚然后再出发;春节也宛若一片发芽的嫩叶,一夜春风,焕然一新;春节更像一个巨大的感情容器,承载了太多的人伦情怀。每次回家时大喊一句“我回来了”,心中满是甜蜜的味道;过完年出发告别时,“啥时再回来”却又引发了无限忧愁,让即将散去的年味儿也有了点苦涩之感。
再出发,是要去远方。所以,年味儿,还有远方的味道。在外务工的人,从远方一赶回来,就迫不及待的讲起外面的世界。与小村相比,外面的世界着实太精彩,从回到家放下行李一直到背起行李再出发,他们都没有讲完远方的故事。还有的改口音了,比如去四川打工,口音就染上了川味儿,第二年去了湖南,口音又有了湖湘味儿,让人听着酸溜溜的。
到了正月,初次见面的乡亲们要互道一声:过年好。看似简单的三个字,讲起来并不容易。乡亲们文化程度不高,对礼俗方面没有过多讲究,平时大家又极其熟悉,遇到大事小情都是直截了当讲出来,不会绕弯子,就连致谢都很少讲,因为今天你帮我明天我帮你,没什么大不了的。在这种情况下,过年见面突然问声好,真有点不习惯。不少人讲起来显得扭捏(我也如此,常会磕巴)。虽然讲起来不习惯,但这点迎春礼数,农人们还是极力保留。“过年好”这句问候,包裹着浓浓的年味儿,虽然脸上局促,但心里“热乎”。
味道是要用心去体味和回味的。对儿时的年味儿之所以念念不忘,与那时的贫穷困苦有直接关系。俗话说,物以稀为贵。在贫寒的岁月中,营造年味儿所需的一切都是极其珍贵稀有的,所以,本不算丰富的年味儿,却显得极其厚重浓郁。
如今,条件好了,年味儿似乎淡了。这几日,我见到街头挂了不少红灯笼,摆了很多迎春花卉,那些想趁着年关多赚点的商家,也使出浑身解数想方设法营造过年的气氛,但看起来还是那么稀松平常,没什么年味儿。
不禁要问,年味儿到底去哪了?
小时候,年味儿在耳目、在鼻孔、在舌尖,贪恋的是红火热闹,是美食,是新鲜,是欢愉,那种过年的感觉,由外向内输入,在心中定格;长大后,渐渐明白,年味儿正由内向外缓缓释放。年关将近,沉睡一年的情感因子便苏醒了,这些情感平日少有机会抒怀,只好在春节这几天集中膨胀,先在内心深处打转儿,再慢慢的向外翻涌,像极了小时候的“馋虫”。
人到中年,年味儿,已不再是一挂鞭炮、一件新衣服、几颗糖果所能寄托和表达的了,它是发自内心的对逝去岁月的缅怀、对深情厚谊的充实、对苦累生活的回味以及对未来时光的憧憬。因为疫情防控需要,今年春节,很多人就地过年。苏轼有诗言:此心安处是吾乡。漂泊在外,“心安”即是福分。所以,年味儿在心中,得小火慢熬,细思静品,“心安”了自然就体会到浓浓的年味儿了。
瞧,“春风来不远,只在屋东头。”在这里,给您拜年啦,祝您:年味儿浓浓郁郁,日子和和美美!
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