故人犹在外，不觉已是秋

今天，无意中在朋友圈看到一篇关于立秋的文章，读来蛮有意思。正寻味之际，不禁想，怎么会发一篇这样的文字呢？莫非到秋天了？抱着绝对怀疑的态度，一翻日历，恍然大悟，今日立秋！但由于正亲身体会广州艳阳高照、酷热难熬的天气，我还是不太相信。后来，经反复确认，没错，就是立秋！

时节的变换是自然的铁律，不会看环境的“眼色”来行事，不要以为广州仍处“盛夏”，就否定了立秋的存在。在日历上，立秋是无可争辩的，只不过在广州的体现实在不明显。再者说，广州除了夏季明显，其他节气都不明显，如果一个小学生，按照课本的描述来识别广州的“四季”，那一定是非常困难的一件事。

关于立秋，我想起老家的一些事来了。

先说“秋老虎”。不要以为立秋一到，就秋高气爽了。立秋，并不代表酷热天气的终结，反倒是还在暑热时段，尚未出暑。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后至少还有“一伏”的酷热天气。按照“三伏”的推算方法，“立秋”这天往往还处在中伏期间，占据了处暑的相当一部分时段，就像一只老虎一样蛮横霸道，热气难收，所以称这段时间的天气为“秋老虎”。

一到立秋，老家的农人们就相互问候，习惯来一句“立秋啦！”但还会跟上一句，“天咋还这么热”。但立秋并不是没有变化，相比夏天而言，昼夜温差大是非常明显的。

还有，立秋一到，井水就变凉了。在我小时候，我们吃的是井水。每天在外面玩耍后回到家，都习惯先用井水冲冲脚。但每到立秋，奶奶都会叮嘱我：立秋后水就变凉了，再冲脚就容易坏肚子。我不信，非要尝试一下，确实会肚子不舒服。

这就是所谓的“不听老人言，吃亏在眼前。”奶奶去世很多年了，但她对我的关心疼爱，我一直记在心里。她嘱咐我的这句话，听起来很简单，但随着我的不断回想和生活经验积累渐多，我对其中的道理也试着进行了升华。立秋是夏与秋的分界点，虽然立秋后的天气尚无明显转变，但一些事物已经悄悄发生了实质性变化，就像井水，昨天与今天已不能“同日而语”。所以，要准确把握事物的边界，要清醒认识质变带来的影响，再谨慎行事。有时，世上的事就是这么奇怪，同是一条河流，这一秒与上一秒，流淌的内容截然不同。

到立秋这一天，流行“贴秋膘”。这多是北方人的习俗。为什么这么讲呢？民间流行在立秋这天悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，不像现在，“瘦”了像天大的喜事一样，高兴的不得了！那时候，“瘦”了就是委屈了。至于补的办法，那就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首选吃肉，俗话说吃啥补啥，我们要“以肉贴膘”。

汪曾祺先生曾经专门写过一篇文章《贴秋膘》，那里面就讲到我老家的情况：“内蒙也有'贴秋膘’的说法，我在呼和浩特就听到过。不过似乎只是汉族干部或说汉语的蒙族干部这样说。蒙语有没有这说法，不知道。呼市的干部很愿意秋天’下去’考察工作或调查材料。别人就会说：’哪里是去考察，调查，是去'贴秋膘’去了。’呼市干部所说’贴秋膘’是说下去吃羊肉去了。但不是去吃烤肉，而是去吃手把羊肉。到了草原，少不了要吃几顿羊肉。有客人来，杀一只羊，这在牧民实在不算什么。”

汪老先生写的是牧民的贴秋膘生活，而且又是干部才有的待遇。但我们是汉族，又生活在农村，相比之下，“贴秋膘”远没那么丰富。早些年，农村没有冰箱，春节时杀年猪留下的猪肉很难保存。人们通常会把猪肉腌制一下，做成腊肉，这样存放时间相对长一点，但也很难熬到秋天。日子紧巴，不舍得买肉，秋膘实在难贴。那怎么弄？好在家里还有猪油，那就猪油拌饭，再加点小葱大酱,，“油水”很足，吃起来很香，或者奢侈一把，多炒几个鸡蛋，再或者是包顿饺子，等等，反正就地取材，巧妇善作，想方设法改善一下伙食，贴贴秋膘。

夏天热，农人们有睡午觉的习惯。上午干活累了，中午日头又大，就躺下来睡上两三个小时，养养精神，下午再出门劳作。但有句俗语是，“过立秋，把觉丢”。意思是，一到立秋，就不用睡午觉了，要把午觉的习惯丢掉。最初接触到这句话，我肤浅的认为：立秋过后，人体机能会随着新的节气发生转变，就不用睡午觉了。其实不然，“春困秋乏”，每到秋天，全身都感觉乏累，反而更希望能美美的睡上一场午觉。但为什么还要把“觉”丢了呢？如今我才想明白，立秋一到，就很快进入实质性的秋天了，各种农作物相继成熟，马上就要起早贪黑的开始农忙了。如果这时候还要睡午觉，势必会耽误农活。如此情况下，才会有“过立秋把觉丢”的说法，农人们用朴素的语言，提醒自己顺应时节的变化，在主观上主动克服身体乏累之感，调整作息规律，抓住宝贵的时间，准备迎接一年中的大事——秋收。

“秋收”的说法，多半是对农民朋友而言。春种夏耘秋收冬藏是亘古不变的规律。对城市上班族而言，每个季节都在耕耘每个季节都在收获，用“秋收”来表达并不准确，所以“秋收”是属于农民的词汇。

“立秋”对于“秋收”的影响相当大。立秋过后，有些庄稼还要再长上个把月，还要吸些雨水，再灌灌浆！“立秋”后下不下雨直接影响秋收的质量。有民谚云，“立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧”，“立秋无雨是空秋，万物历来一半收”。由此可见，“立秋”还是一个收获的标志。

最后，祈愿中华大地风调雨顺，秋收满满！