奶酪条
鲍登很喜欢Horizon公司推出的有机奶酪条，它蛋白质含量高，脂肪含量低，热量只有80卡路里。
煮鸡蛋
一颗鸡蛋的热量约为70卡路里，蛋白质含量为5-6克。
杏仁
一盎司杏仁约12颗，热量184卡路里。杏仁含ω-9脂肪酸，有益心脏健康。这种脂肪酸也存在于橄榄油中。
Larabar或Atkins系列营养棒。
鲍登尤爱这两个牌子的营养棒。
金枪鱼烤红薯
烤一批红薯，放进冰箱。出门的时候拿出一块烤红薯来，塞几块水浸金枪鱼，放到塑料餐盒里就可以带去上班了。
半个鳄梨
这种口感绵密的水果膳食纤维含量极高，“是小吃当中默默无闻的英雄，”鲍登说。
水牛奶酪和橄榄油佐西红柿片
这样的食物搭配有助于补充脂肪和蛋白质，此外，番茄中还有抗氧化剂。可以说，这是一道饱腹又低热量的小菜。
不含硝酸盐的火鸡配苹果
人们对硝酸盐对健康的危害还存在争议，所以鲍登建议人们选购不含硝酸盐的火鸡。
羟基柠檬酸（HCA）：干果提取物
羟基柠檬酸是从干果果皮中提取的一种盐，原本是印度民间验方，用于治疗关节和胃部问题。如今，羟基柠檬酸一般从藤黄果（Garcinia cambodia，又称brindal berry）中提取，藤黄果产自东南亚。有研究结果表明，羟基柠檬酸可减少脂肪吸收，增强脂肪代谢，抑制食欲。另有研究结果显示，羟基柠檬酸或可降低LDL胆固醇（“坏胆固醇”）。想减肥的人可以寻找成分表中标有HCA、藤黄果、藤黄的产品。藤黄果还是减肥药Garcinia Trim-Pulse、Citrin、Citrilite、Citrin、Bio-Max 3000、PhyrtriMax的主要成分。
壳聚糖：甲壳动物外壳中提取的纤维
几丁质——昆虫和甲壳动物的外壳或外骨骼的主要成分——可用于生产壳聚糖，一种当今时代流行的减肥补充剂。据科学发现，壳聚糖和许多类型的纤维一样，可降低胆固醇，同时或有防止脂肪吸收的功效。
乳清蛋白：高蛋白增肌利器
乳清蛋白作为奶酪生产的副产品，一直被视为增肌利器。增肌可以增强新陈代谢，从而有助于减肥。尽管更直接的效果似乎是抑制食欲。不过最近，乳清蛋白开始由于抑制食欲的功效而走火起来，其中抑制食欲的成分是氨基酸半胱氨酸。
β-葡聚糖：蘑菇、酵母和藻类中提取的纤维
β-葡聚糖又称β-聚糖，是指一种高浓缩可溶性纤维，如果以补充剂的形式购买，则一般提取自藻类及蘑菇、酵母等真菌的细胞壁。燕麦麸是β-葡聚糖的另一大常见来源。和壳聚糖等可溶性纤维一样，β-葡聚糖可减缓消化，并通过降低胆固醇、调节血糖来增加饱腹感。
共轭亚油酸（CLA）：红花籽油中提取的欧米茄-3脂肪酸
共轭亚油酸通常称为CLA，是肉类和奶制品中的天然成分。作为一种欧米茄-3脂肪酸，共轭亚油酸可从红花籽油和葵花籽油中提取，以生产浓缩度更高的补充剂。加州大学洛杉矶分校（UCLA）的研究人员发现，共轭亚油酸可减少脂肪，增加肌纤维。威斯康辛大学（University of Wisconsin）开展的一项研究表明，共轭亚油酸可以帮助已减肥的人士保持身材不反弹。（尽管其他研究表明，共轭亚油酸在这一点上没什么效果。）
葡甘露聚糖：亚洲魔芋根中提取的凝胶纤维
葡甘露聚糖不仅是当前时兴的减肥补充剂之一，也是使亚洲果冻口感独特的一种原料。魔芋是一种块茎植物，从某种程度上讲类似于土豆或山药。它是东南亚地区的主要食物来源，主要烹制方式为炒制、烤制，或添加到果冻一样的甜点中。葡甘露聚糖纤维在消化道中就像海绵，能减少胆固醇和碳水化合物的吸收。
芒果籽纤维：来自非洲的减肥药
芒果籽纤维（学名为Irvingia gabonensis）是非洲的传统药方，用作抗生素、止痛药和减肥药。有研究结果表明，无论是单独服用还是结合其他成分服用，芒果籽纤维都可以减轻体重，缩小腰围和臀围。另有研究结果显示，芒果籽纤维可调节两种激素——瘦素和脂联素（adiponectin），从而有助于抑制食欲。有些研究人员认为，这里起主要作用的成分是芒果种子中的纤维，因此就算选用成本更低的其他膳食纤维来源，也可以达到相同的效果。
白藜芦醇：红酒补充剂
白藜芦醇素来被宣传为抗衰老药物，是酿酒葡萄的果皮提取物。近日有多项动物实验及一项小规模人体试验表明，白藜芦醇可增强新陈代谢，减少体脂肪，包括肝部脂肪。尽管需要更多的研究结果验证白藜芦醇直接作用于减肥的潜在功效，但是已经有充分的证据显示，白藜芦醇或有助于预防和治疗胰岛素抵抗。而胰岛素抵抗可引发糖尿病。
白芸豆提取物：
白芸豆提取物，学名为Phaseolus vulgaris，在消化道中可减缓或防止淀粉吸收。抗衰老大师、医学博士尼古拉斯·裴礼康（Nicholas Perricone）开展的小规模研究表明，人在采取高淀粉饮食结构时，只要同时摄入白芸豆提取物就不会增重，有些人还会减重。专家表示，换句话说，白芸豆提取物相当于具有减少碳水化合物的功效。
脱氢表雄酮：山药和大豆中提取的激素调节剂
脱氢表雄酮是肾上腺分泌的天然类固醇激素，是合成睾丸酮和雌激素这两种性激素的前体。不幸的是，随着年龄的增长，人体分泌的脱氢表雄酮会减少，因此才会有人服用脱氢表雄酮补充剂，来提高日趋下降的睾丸酮和雌激素水平。过去十年里，有多个小规模的研究表明，50岁以上的人服用脱氢表雄酮，可减少腹部脂肪，增加净肌肉量。服用脱氢表雄酮似乎对年轻人无效，毕竟年轻人体内分泌的脱氢表雄酮已经足够多。
福布斯中文网
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