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图说:一位食堂老板给北大教授上的MBA课
木云三君
>《创业》
2014.12.26
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经营食堂应该是最简单的小生意,假设你是食堂的小老板,怎样才能有效防范食堂采购中的贪污问题?这可是一道考管理者的综合题,因为任何商品的标准都不如粮油青菜油盐酱醋鸡鸭鱼肉复杂;任何产品的价格都不如员工顿顿吃的东西敏感。
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