图说：认识黄曲霉毒素 | 被世界卫生组织划定为1类致癌物

 

 

        这些食物里可能有致癌物黄曲霉毒素。1、轻微变黄甚至发黑、味苦的花生、核桃、瓜子、开心果；2、长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色、变质的玉米、大米、大麦、小麦、豆类；3、使用霉化的花生、菜籽、玉米等生产的食用油。黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物。扩散提醒！