长江刀鱼限捕十年产量仍下降 市场价达每斤八千

　　长江刀鱼，著名的长江三鲜之一，刀鱼、鲥鱼和河豚并称为长江三鲜。味道十分鲜美，不过曾几何时刀鱼也就是寻常百姓家的一道菜，几块钱就能够买一斤，但是您知道现在刀鱼得卖多少钱吗？最贵的一斤要卖到八千块钱，不折不扣，成了奢侈品。

50年间，长江刀鱼产量骤减，是生态恶化还是过渡捕捞？实行十年的限捕保护又为何收效不佳？

长江三鲜，让人垂涎三尺，如何不让人望眼欲穿？

长江刀鱼，著名的长江三鲜之一，刀鱼、鲥鱼和河豚并称为长江三鲜。味道十分鲜美，不过曾几何时刀鱼也就是寻常百姓家的一道菜，几块钱就能够买一斤，但是您知道现在刀鱼得卖多少钱吗？最贵的一斤要卖到八千块钱，不折不扣，成了奢侈品。刀鱼为什么那么贵？

一鱼难求，价贵如金，宁去累死宅，不弃鮆鱼额。早就名声在外的刀鱼如今被称作“天价刀鱼”。

　  二两五一条的今天市场上已经卖五千元左右(一斤)，三两的今年市场行情卖到六千八到七千元(一斤)，三两五的正常卖到八千元(一斤)，四两的就是八千多到九千元(一斤)。

　　刀鱼是野生的，不能养殖，所以产量越来越少，行情也越来越贵。而昂贵的刀鱼也被细分为二两、二两五和三两，共三个规格，而三者之间的价格相差一、两千元左右，而三两以上的刀鱼已经很难见到。

　　刀鱼之贵早已不是新闻，但今年则显得格外吸引眼球，物以稀为贵正在逐步加码。有媒体在采访报道中提到，今年入春的时间比往年晚了一个星期，使得长江水温未达到刀鱼洄游的条件，再加上干旱等气候原因，长江中下游的湖南、江西、湖北等地，刀鱼产量都不高，这些都是刀鱼产量减少的原因，而渔民们也因此将面临17年来最严重的欠收。

据江阴市志记载，江阴长江刀鱼年捕获量1956年最高，达174吨，至1987年也有106吨2002年后，年产量则不足百吨，去年江阴刀鱼的捕获量不足0.5吨，仅为高产期的0.28%。而一份来自中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的资料显示，1973年长江沿岸江刀产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年的产量已不足百吨。

因为产量每天不一样，每天捞到刀鱼的数量不一样，所以刀鱼的价格每天都是不一样的。

今年被很多专业人士称为17年来收成最差，实际上它已经是一个濒危物种。

　　现在主要是因为历年来过度的捕捞，还有是水质的变化，沿江生态环境的破坏，还有一个航道的运输增加，这是引起长江刀鱼资源下降一个主要的原因。

　　当年刀鱼吸引大家的舌头，如今刀鱼吸引大家的眼球，这样一句无奈的总结也是长江三鲜的共同命运。

　　刀鱼、鲥鱼、河豚，这是古时候就得到世人称赞的长江三鲜。如今，刀鱼以天价面市，而鲥鱼和河豚则更多地出现在旧闻之中。

　　在上世纪50至60年代，长江鲥鱼和河豚的产量都达到了上百吨，但是从80年代后却逐年下降，自1996年开始，长江鲥鱼和河豚就几乎销声匿迹。

　　从吸引舌头变成了吸引眼球，从历史上来看其实刀鱼一点都不稀罕。我看了一下历史资料，历史上刀鱼曾经占到了长江鱼类捕捞量的35%到50%，也就是说从长江里捞上来的鱼当中1/3甚至于1/2其实都是刀鱼，在江苏段这个比例更高，达到了70%，一点都不稀罕，可是现在刀鱼却成了稀罕物。

　　这里必须要指出一点的是，刀鱼并不是一夜之间就少了的。回顾一下过去40年刀鱼产量的变化，1973年刀鱼产量是3750吨，到了1983年就变成了370吨，到了2002年不足百吨，而到了现在有一个形象的说法，半天才能够捞上两条刀鱼，今年是17年以来收成最差的一年。

　　从70年代到80年代，80年代到现在，每隔十年基本上下降的速率都是以减半下降的，也就是说每隔十年这个产量就得下降一半。所以目前不到百吨的状况，估计再有十年或者十年之内，长江刀鱼跟长江鲥鱼一样，在长江里面肯定是见不到了，也许十年以后我们只能到博物馆去看它了。

　　长江刀鱼是典型的洄游鱼种，每年春天从大海洄游长江，逆流而上，最远可达洞庭湖产卵。当年秋天，孵化后的小刀顺流返回近海，长到第三年再洄游入江。但从上个世纪90年代初，湖南、湖北江段基本上找不到洄游的刀鱼了。1996年左右，江西安徽江段也形不成鱼汛了。

刀鱼到目前为止只能野生，不能够人工繁殖，所以如果有一天见不到江刀了，再花多少钱都再也不能够享受到刀鱼这样的美味了，嘴下留情。