开心果之所以叫做开心果,是因为它的果实在成熟后,果壳会裂开,像笑脸一样,而且开心果的花语就是让人快乐,因此得名开心果。开心果不仅长相讨喜,还含有多种维生素和矿物质,营养价值丰富。
开心果是开心果树的果实,也叫做阿月浑子,是漆树科、黄连木属的落叶小乔木。
开心果树高约5-7米,果实比较大,成熟时颜色为黄绿色至粉红色。开心果树的树龄长,生长很缓慢,并不是我国的原产苗木。开心果树对环境的也有一定的要求,它特别抗热,即使在干旱的环境中也能生存下去,适合这种环境的开心果的产地在哪里呢,它的原产地在叙利亚和伊朗,后来分布在意大利、法国、阿富汗等世界地中海各个国家中,我国是在唐代开始引进,主要种植在新疆。
开心果有着上千年的历史了,最早起源于唐代李珣收藏的海外药物书《海药本草》当中,人们称它为阿月浑子,后来又称为胡榛子,它最初来自于西域,元代御医胡思慧写的食谱《饮膳正要》里给它取名为必思答。
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