【爱上厨房】抢手的解腻食谱

嗨~生活就该快乐！愁啥呀？你一周的菜谱都在这了！

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《爱上厨房》每天12:00

轻松学做菜，快乐下厨房！

一周食谱！快快收藏！

花菇大烩

用料 ：浓汤宝（老母鸡汤口味）1个、西兰花  100g、白菜花   100g、口蘑100g、香菇   100g、枸杞、蒜  、水3小碗

做法：

1、将西兰花、白菜花改成小花状。香菇去蒂，口蘑、蒜一起切片，枸杞用水泡开备用

2、锅中水烧开，将西兰花、白菜花、香菇、口蘑焯水捞起备用。

3、热锅下油，放入蒜片煸香后加入水和浓汤宝煮至化开。

4、把所有材料倒入，煮制5分钟，淋少许水淀粉勾芡收汁。

5、最后摆盘，从外到里，按照西兰花、白菜花、蘑菇的顺序摆盘。点缀枸杞即可。

上汤娃娃菜

用料：娃娃菜1棵、海米 5g、胡萝卜20g、蒜10g、香葱5g、浓汤宝1个（老母鸡汤味）水3碗、油1小勺（5ml）

做法 

1、娃娃菜洗净之后纵向切开为4份；蒜去皮切成薄片；葱切成细碎的葱花；胡萝卜切丁；海米用温水泡软。

2、开火，锅热后放油，放入蒜片，海米，胡萝卜丁煸香。加入水和1个老母鸡汤味的浓汤宝煮至融化！

3、放入娃娃菜盖上锅盖煮10分钟

4、娃娃菜煮到软糯捞起来装盘，淋上汤汁撒上葱花，热乎乎的鸡汁娃娃菜就可以上桌啦！

辣炒空心菜

材料：空心菜、小米辣椒、豆豉、大蒜等

１、     空心菜洗净去根，切成小丁

２、     小米辣椒洗净切成小段

３、     大勺中放半饭勺底油、一匙半豆豉、小米辣椒和蒜片炝锅爆香

４、     加入空心菜继续煸炒，加盐和猪肉梭子

５、     美味的辣炒空心菜就做好了。

白灼芥蓝

1.准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用

2.红椒切丝，葱白切丝泡在清水里

3.准备白灼菜汁：大勺中放少半饭勺的底油、一匙白糖、多半饭勺生抽酱油、半匙蚝油炒开之后就是白灼菜汁

4.锅中烧水，放入少许的植物油、盐，水开后放入芥蓝焯水

5.焯水后的芥蓝马上放在冷水中拔凉，然后装入盘里

6.摆上葱丝、红椒丝，将调好的白灼菜汁浇在芥蓝上

7.炒锅入油，放入葱丝爆香

8.去掉葱丝，将热油浇在芥蓝上即可

大白菜炒木耳

１、把大白菜、木耳、胡萝卜洗净处理焯水后放在一起。

２、准备好葱花和蒜掰

３、大勺中放半饭勺底油（两份猪油+一份菜籽油），加葱花、蒜掰炝锅

４、炝锅后加入白菜、胡萝卜、木耳煸炒

５、放入调料：少半饭勺米醋，半匙酱油，半匙味精，半饭勺汤继续翻炒，大火烧开后勾芡，淋些香油

 6、美味的白菜炒木耳就做好了