1.准备食材: 后腿肉400克 馄饨皮60张 胡萝卜1根 干香菇十几朵 鲜虾4只
2.制作方法: 1.香菇泡发洗干净备用,胡萝卜切片备用。 2.后腿肉用料机绞成肉馅
3.把香菇,胡萝卜,大虾都放入料理棒继续搅拌。
4.绞好的肉馅倒入一个小盆,加入鸡蛋,盐,鸡粉,花椒面,食用油调拌均匀。
5.取馄饨皮一张根据自己的喜好包成馄饨,下边的图片是我演示的包馄饨手法,超级简单,一学就会。
如果一次吃不了,也可以冷冻起来,下次可以直接煮着吃。
锅中烧水至水开状态,放入包好的馄饨,大约开锅五六分钟就熟了。
煮馄饨的同时,可以根据自己的喜好调汁,加入味极鲜酱油,醋,香油,虾皮,紫菜,煮熟的馄饨直接放入碗中就可以了。
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