为什么要吃白桦茸？
什么人该吃白桦茸？
什么人一定不能吃白桦茸？
当你面对着需要10-15年才能天然形成且平均每两万棵桦树才能有一颗的森林钻石，这三个问题是你必须要考虑的。
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白桦茸凭什么是森林钻石？
白桦茸是一种生长于白桦树上的药用真菌，别名桦褐孔菌。它主要生长在北半球北纬40°-50°的地区，活性极强，会不断吸取桦树养分，大约10-15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽，使白桦树枯死。所以，也有人称其为“桦树之癌”。可对于生活在西伯利亚的俄罗斯居民来说，白桦茸是他们的“森林钻石”、“上帝送给苦难人类的一种神奇礼物”。
多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种:
1.治疗糖尿病。俄罗斯Komsomlshi制药公司的桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率为93%。
2.抗癌作用。对多种肿瘤细胞(如乳腺癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴瘤)有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。
3.防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。
4.抗衰老。清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。
5.有效抑制传染性病毒。可预防感冒。
6.防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。
7.改善并预防过敏性皮质。
8.对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。
2013年9月，新西伯利亚市维克多学会科学家指出，三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物，然而桦褐孔菌蘑菇更具独特功效。研究结果显示这种蘑菇具有低毒性和较强的抗病毒作用，它将有效治疗流行性感冒、天花和艾滋病。
白桦茸适宜人群
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桦褐孔菌的适用面是比较广的，比如亚健康人群、慢性病患者，用桦褐孔菌不仅可以改善机体的健康状态，促进疾病的康复，还可以预防肿瘤的发生。
白桦茸对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，可以防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力。
特别是肿瘤患者用桦褐孔菌非常合适，大部分肿瘤病人在经过手术和放化疗后都有气虚或阴虚的症状，在治疗过程中，将桦褐孔菌和其它中药相结合给病人做综合调理，效果较好。
对于血管硬化者来说，白桦茸中的三萜类化合物能有效地抑制血管紧张素转换酶，调节血脂，提高血液供氧能力。增强脑细胞的活性，改善记忆、防止血栓、血管硬化和中风。
另外，桦褐孔菌对于同时患有糖尿病和恶性肿瘤的人也非常适合，有助于降糖、抗癌。
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白桦茸不适宜人群
1.低血糖患者
白桦茸本身就具有很好的降低血糖的作用，而如果本身就是低血糖患者，此时再服用白桦茸就会让血糖含量急剧下降，这个时候对身体健康没有任何好处，只会带来无尽的坏处，但是对于高血压的患者来说就很合适。
2.尿酸偏高的人
由于白桦茸中富含嘌呤，会使得人体内尿酸含量增加，导致病情加重。所以，对于尿酸偏高的患者，是不适宜吃桦树茸的。
3.凉性体质
白桦茸能够起到降热的效果，如果本身就是寒性体质的话，再喝白桦茸很有可能就会让你的整个身体健康受到二次伤害，尤其是对于女性来讲，如果体内寒气过重是可能会导致宫寒的，而一旦宫寒不仅可能会出现痛经的现象，还可能会导致不育的情况。
4.痛风病人
白桦茸是一种菇类，里面含有大量嘌呤，使得尿酸含量迅速增加，会使得大量尿酸沉淀在体内以及血液里，然后通过血液循环，这些物质会逐渐在人体的软关节等部位出现，慢慢沉淀形成结石，从而导致痛风的发作。
5.皮肤瘙痒症患者
由于桦树茸同属菇类，而菇类是一种动风食物，皮肤瘙痒是由于身上身上某种微量元素可溶性浓度过高，导致另一种微量元素可溶性低的缺乏，引起新陈代谢紊乱，使皮肤出现瘙痒，这类人吃食桦树茸会加重病情，发展成为顽固性瘙痒症。
6.未成年人
一般不建议18岁以下的未成年人服用白桦茸，因为白桦茸它是能够帮助平衡血糖的，能够让体内血糖含量下降，如果是未成年人，服用这款产品很有可能会破坏身体本身的血糖平衡，造成比较大的伤害。
以上人群就是不能服用人群，除此以外对于孕期或者是哺乳期的女性朋友来讲也是不建议服用的，而且如果有在静脉注射抗生素期间也是禁止服用白桦茸的。
参考资料：
林碧贤，李晔，毛景华等. 药用真菌白桦茸--桦褐孔菌． 《 海峡药学 》 ， 2004
刘鹏举，曹松屹，唐咏，苏瑛等. 白桦茸凝集素提取工艺的优化． 《 CNKI 》 ， 2009
刘吉爽，张雅蓉，徐犇，李纳等. 白桦茸不同部位多糖含量比较分析及抗疲劳作用研究． 《 cnki 》 ， 2018
韩鹏，边勇，陈青君，张国庆等. 野生白桦茸的分离鉴定及其生物学特性． 《 应用与环境生物学报 》 ， 2018
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