(长白山地区经济植物所)
一、 特性:枪头菜为菊科多年生草本植物,其根入药称为关苍术,嫩苗叫做枪头菜而食用,栽培容易,经济效益高,目前的药价、菜价而计,每亩收入超过每年3千元。
枪头菜为山上植物,怕涝忌燥,耐寒耐阴,所以在栽培时选择保湿性好的坡地或没有旱涝现象的冲积土为宜。平原地上选不涝而通风好的地方。
二、 种子准备:枪头菜在山上分布很广,但很难采收种子,只有人工栽培,才能大量收获种子。种一公顷需要5kg的种子。种子千粒重14g左右,发芽率50%左右。种子没有休眠期,随时可以播种。
三、 育苗:种一公顷需要250平方米苗床地,早春化冻后尽量早播为宜。苗床地施底肥,翻前每亩有机肥3立方米,化肥以尿素15-20kg,磷酸二铵15-20kg,硫酸钾15-20kg混合使用。散肥后深翻30cm。翻后立即做苗床,宽1.2m的高床。散播最好,宽条播次之,播种深度3-5cm。播后盖稻草5cm,出苗20%时揭除。
育苗阶段若遇多雨季节,苗密的地方易得病,所以大雨后不管有没有病,就喷杀菌剂药。常用1000倍“多菌灵”或“甲基托布津”。育苗时间为一年。过密的地方间苗外,一般不间苗,若超出标准播量,应间苗。
四、定植:大田施底肥后进行耕翻,底肥量为有机肥每亩2立方米。“尿素”10kg,“磷酸二铵”15kg,“硫酸钾”10kg。密度垄栽每平方米保证10棵,畦栽每平方米20棵左右。春秋都可以移栽,秋栽省功且成活率高。移栽方法如下:挖坑→覆土到苗肩→踩实根部→覆土至芽上3-5cm。秋季移栽,土壤湿度好时可以不浇水,成活率90%以上。
五、 大田管理:定植当年要精心管理,及时中耕除草等。定植当年需要三铲三趟以上,第二年开始三铲三趟或更少。以后施肥以侧施法和根外追肥为主。侧施法则用犁在垄一侧开沟,追肥后趟地覆土。追肥尿素、磷酸二铵各半混合施用,每亩施用量为40-60kg。秋季苦霜后把地上部枯枝残叶收干净,移出或烧掉为好。
六、 收获、换茬:定植第二年开始收获菜,第三年开始可以挖根卖药材。坐地不超过7年要换地。需要扩大面积的时候,挖取老根,切成许多块,分株移栽。每块大小为半两左右,应带2个以上越冬芽,否则第二年菜收获不好。块小,没有越冬芽也能长出苗,但生长缓慢。正常分株苗相当于2-3年生实生苗。
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