这些菜在加拿大西人超市很常见，华人却不怎么会吃，真的亏大了！

这家伙有着无敌的营养价值，（含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%。），而且这样营养价值高的蔬菜居然还有超低热量。简直成了所有减肥人士的福利！是不是总在健身减脂菜谱中见到它？而且，它还是维密模特食谱中的一员。

不管是榨汁，烧烤，还是凉拌，总是，怎么样都可以！当然，外国人还是用它来Salad，咱们中国人可以这么吃。

推荐做法：可以和蘑菇、牛肉一起翻炒，味道还不错~！另外，和奇异果、胡萝卜、薄荷、苹果、黄瓜汁等一起榨汁，不仅热量极低，还能满足饱腹感，排毒抗氧化的效果不要太棒哦~！当然，还可以将羽衣甘蓝洗净后晾干，然后放入烤箱烤，脆脆的，超级好吃。

抱子甘蓝

Brussels Sprouts

这东西相信很多人都没在国内见过，其实这就是所谓的迷你包菜。挑选的时候有这样一个小技巧，最好选小的，球体越小越嫩。

抱子甘蓝的营养价值很高，居甘蓝类蔬菜之首。它富含小叶球蛋白质，同时有含有维生素C和微量元素硒。

推荐做法：歪果仁一般会切半放到烤箱里撒上现磨黑胡椒还有海盐烤制，但小编发现，最好吃的办法就是，像烤羊肉串那样烤着吃，加点孜然，够味儿！另外，与培根、鲜虾、腊肉等一起翻炒，做成酸辣口味儿也不错，抱子甘蓝炒成微焦口感更佳哦！

莙荙菜Chard

很多华人会有一种刻板印象：长得奇奇怪怪五颜六色的一般不好吃，要慎重购买。莙荙菜红红的叶子总会吸引我们的注意，但保险起见还是算了。其实莙荙菜是比较正常的蔬菜，实际上就是甜菜（Beet）的叶子。

推荐做法：爆炒＋蒜蓉出锅，其实就是跟爆炒油麦菜生菜的做法一样，只不过莙荙菜的根茎相对比较难熟，可以先下锅，炒软了之后再加入叶子一起炒，最后加盐加蒜蓉。

甜菜根Beets

说到甜菜叶，再来说说甜菜根吧。

这个其实不算罕见，但是一定很多人不经常吃。

这个东西本身有较重的甘甜味儿，补血益气效果非常好。

推荐做法：歪果仁都是用来拌沙拉（不管什么都拌沙拉的歪果仁），咱们可以用花椒油来炒着吃，另外，凉拌、腌制、和水果混搭榨汁都可以。