爽口的凉拌小菜,吃货的一大满足!

拌杏鲍菇

用料   

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主料：杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、洋葱、水芹

辅料：葱蒜、青辣椒、辣椒酱、辣椒末、蜂蜜、香油、盐、醋

  步骤   

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1、将所有食材洗净备好。

适量杏鲍菇切片，配菜黄瓜、胡萝卜、洋葱等，切薄片。水芹菜梗择好，葱蒜切末，青辣椒切圈。

2、将黄瓜、胡萝卜、洋葱，加点盐腌一下。

3、菇片、水芹菜梗分别入锅焯水，用凉水过凉，挤干水分。水芹菜梗再切碎。

4、取适量辣椒酱、一勺辣椒末、少许盐、一勺蜂蜜、适量白醋，搅匀做酱汁。接着加两勺香油，再放入切好的蒜葱、青辣椒，搅匀。最后将酱汁与所有食材拌匀，即可享用。