在家烤茄子5元成本 多放蒜末抢着吃

在家做的烤茄子，一个茄子才2块钱，每次去夜市都特爱吃这个烤茄子，干脆在家试试做一下

选择肉比较厚的茄子，先把茄子切开蒸一下，这个要是纯烤，外面糊了，里面还是生的，所以先蒸一下

切点蒜末和青椒，感觉夜市上用的是剁椒酱，家里面没有剁椒酱，就用青椒代替，咱喜欢蒜末的块大一点，所以用刀切得比较大块，再加些油，盐，生抽，耗油这些调味

把蒸好的茄子平铺在烤架上，刷上一层油

把蒜末平铺在上面，放进烤箱开始烤，注意经常观察就行

烤好了，卖相不如外面的好看，不过味道是不错滴，成本也低，这么一个烤茄子5元都不到，在家弄也干净，过程很简单。