家常美味卤肉饭，米里面充满了肉汁的香味，肉食者的小福利，过瘾又解馋

文|吃货君

卤肉饭里面的卤肉味道有点像红烧肉的口感，将卤肉浇在米饭上，让每一粒米都吸满了肉汁，吃起来非常解馋过瘾。

这个饭肉香浓郁、甜咸适口、肥而不腻、卤汁香醇，真的是肉食者的福利，做法简单又超级好吃，喜欢吃肉肉的小伙伴赶快学起来吧！

准备材料：猪五花、洋葱、香菇，姜、葱、熟鸡蛋。

做法

1，将猪五花切成小丁，洋葱切成丝，香菇切片，葱切末，姜切末备用。

2，锅中倒入适量的油，然后将洋葱丝放入锅中，小火煸炒，煸炒至洋葱变成金黄色时捞出。

3，将肉丁放入锅中煸炒，煸炒至肉丁变色，加入香菇片翻炒一会儿，然后放入姜片、葱末、八角煸炒出香味，往锅中放入冰糖，再倒入10毫升的老抽。小火煸炒至冰糖融化，往锅中倒入适量的热水和两勺盐，然后大火烧开。将煮好的鸡蛋放入锅中，小火炖煮40分钟后即可。

4，吃的时候把卤好的肉肉加汤汁浇在米饭上再撒少许洋葱酥，把卤蛋摆上就可以了吃啦（觉得有些腻的还可以烫一些自己喜欢的青菜码在上面，一样好吃）。

每次做这个卤肉饭总是会忍不住多吃一些，浓郁的肉香真心抵挡不了。