包菜原名甘蓝, 也叫包心菜或卷心菜,属十字花科植物。包菜含有维生素C,维生素B1、B2,此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。包菜中含有多种人体需要的营养元素,就是性平温和的特性对脾胃有很大的保健效果,如果睡眠不足,关节疼痛,就可经常食用包菜,包菜有防衰老、抗氧化的功效,这个功效不亚于其它蔬菜的效果,新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,能提高人体免疫力,预防感冒,可增进食欲,促进消化预防便秘。这款凉拌包菜清新美味好吃,很好的下饭下酒菜。
用料:包菜半个,辣椒油、盐、味精、生抽、醋
做法:
1、把包菜切成细丝,用开水焯一下。
2、自己制作的红辣椒油,色泽靓丽,吃着放心
3、盐、味精、生抽、醋、辣椒油放到一起兑好,浇到焯过水的包菜上就好了。
4、健康美味的小菜上桌,下酒下饭都不错。
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