居家过日子,难免会有米饭剩下吃不完的情况,除了炒成金灿灿的蛋炒饭,还能怎么做更好吃呢?今天教你一种既能当饭吃也能当菜吃的吃法。
准备材料:米饭一碗,猪肉馅100克,香干2块,香菇3朵,鸡蛋1个,葱适量。
制作过程:香菇香干切碎,葱切碎,与米饭、猪肉馅、鸡蛋,同放一个大碗里搅拌均匀,调入盐、五香粉、胡椒粉、生抽,少量生粉拌匀,让米粒之间有粘性。
拌好的米饭团成丸子的形状,表面滚一层薄薄的面粉待用。
油锅烧七成热放滚好的米饭团子下锅扎,由于裹了面粉,丸子表皮很容易成型,注意要勤翻动,让其受热均匀。
掰开一个尝尝,鲜香适口,有素丸子清爽,也有肉丸子的咸香,孩子吃的停不下来,从此再也不怕有剩饭了。
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