从11月开始，下厨房办公室就在不停地品尝各式各样的柿饼，扁圆的、尖长的、山东的、广西的……就在前不久，同事像往常一样给小编递来了一块柿饼。入口的一瞬间，小编马上被它的流心所惊艳到了。
流心柿饼吃得多，能做到这么“流心”却实属难得。这块柿饼不是普通那种软糯的内馅儿，而是真正会爆浆的溏心，就如同蜂蜜一般！甜甜蜜蜜，竟也不会觉得腻，非常可口！让人吃了一块就想再吃第二块。
后来一问才知，这块柿饼是来自市集人气老店“青品尚”的富平吊柿饼。青品尚专营全国各地特色食材，比如市集里颇受欢迎的雪蜜、人参……都是他们家的出品。他们家对产品品质要求严格，今年这款吊柿饼同样没令人失望。
那么，富平吊柿饼到底是什么来头呢？它特指陕西富平县特产的柿饼，由于吊着晾晒而成，形状和一般扁圆的柿饼不太一样，因而得名“吊柿饼”。从近两年开始，这种吊柿饼开始在网上大火，每到冬天一上市就被疯狂抢购。
富平县到底有多厉害？在日本吉野市的柿子博物馆有这样的记载：“世界上柿子的主产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。”富平是世界闻名的柿子产地，而当地特产的大尖柿更是柿子中的名优品种，用它制作的柿饼，味道自然比其他的更胜一筹。
青品尚这款富平吊柿饼，以纯手工制作，无任何添加。柿子经过精心选果、洗果去皮、自然晾晒、揉捏整形、剪柄下架、回软潮霜等12道工序，才能制成。晾晒完成后的吊柿饼，表皮会析出大量自然的白色果霜，白霜底下透着微红的果肉，十分诱人。
这款富平吊柿饼，干湿度适中，不会口感发硬，也不会过于绵软，吃起来糯糯的，很有嚼头。加上它没有果核，还带着令人惊喜的流心，更是美味程度爆表。由口舌化入心头，又温柔又甜美。
每块柿饼都有独立包装，吃起来干净又卫生。
店家还介绍，吊柿饼除了空口当零嘴，还可以煮柿饼粥（将柿饼切碎，同粳米煮粥，可加冰糖调味）以及柿饼汤（罗汉果、柿饼和冰糖加水煮成），味道一样惊喜，值得尝试。
这款吊柿饼仅在冬春应季出售，若要品尝记得及早下单哦！现在购买，还可以享受优惠~
厨友@墨木十评价道：
包装很好，一咬开里面的心都要流出来一样，很好吃！！！
厨友@奕IRIS评价道：
很好吃，甜甜的，糯糯的，婆婆说是她们小时候吃的味道
厨友@羊没评价道：
很甜很好吃，比我在水果店买的富平柿饼好。。
厨友@云生初月评价道：
迄今为止吃到过最好吃的柿饼，唯一最好，里面的果肉是流质的口感，就是一兜蜜！！
厨友@食有鱼评价道：
去年买过，今年预售马上又下单。独立包装干净方便携带，柿饼甜软糯。没有涩的。
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