没想到颜值爆表的孔雀开屏鱼做法这么简单，请客吃饭倍儿有面

         

用料：

剁椒4勺

红辣椒1个

老抽2勺

蒸鱼豉油3勺

大蒜1瓣

姜2-3片

葱2颗

料酒3勺

醋1勺

鳊鱼1条

做法：

1、把鳊鱼洗净，去头去尾

2、从尾部均匀的切开，鱼的脊背有些硬不好切开，适当用力一些，肚皮不要切断

3、放入料酒，生抽，醋、豆豉油腌制10分钟,中间翻一次面，让两面都入味

4、拿一个盘子，底部铺满切好的葱姜蒜

5、把鱼摆上去，放上切好的红辣椒点缀，中央放入剁椒

6、放入锅中大火蒸15分钟左右即可

7、等时间到的时候，关火，把葱叶撒上去，盖上锅盖焖5分钟，出锅！