肉吃多了容易腻味？教你一招，煮肉时加入它，肉香爽口，一点都不油腻

空有一颗减肥的贼心，偏偏生了一条吃货的好命！

猪肉是我们日常生活最常见的食材，是“五大家禽”肉类之一。猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 ，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

猪肉在中国饮食中有着极其重要的地位，不管是包饺子还是炒菜，猪肉都是必不可少的食材。猪肉唯一的缺点是吃多了容易腻味，太过油腻对于肠胃也是不利。今天教大家一招，在做肉的时候放入黄瓜，这样吃起来非常爽口！

黄瓜白肉：

食材：五花肉250克、黄瓜1根、生姜、大葱、香菜、红椒、料酒等。

1、首先买来的五花肉用清水冲洗干净，放入煮锅中，放入切好的葱段、2片生姜、1茶匙料酒，倒入适量的清水大火煮开，撇去表面的白沫，盖上锅盖中火继续煮20分钟，关火焖半个小时左右。

2、焖好之后，五花肉捞出来，放入冷水盆子中浸泡一会，捞出沥干水分，放在菜板上用刀切成0.5厘米左右的薄肉片，依次摆放在干净的盘子中待用。

3、黄瓜洗干净，切掉头尾部分，用刀均匀的切成大小均匀的薄片待用。拿出来一个干净的碗，陈醋、生抽各放入2汤匙，辣椒油、香油、白芝麻、白胡椒粉、白砂糖等各放入1汤匙，倒入适量的盐充分搅拌均匀调成料汁。

4、准备好一个干净的圆形盘子，按照一片肉片一片黄瓜等交错方式摆完所有的食材，最后慢慢的浇上刚在调制好的料汁，在上面放入少许的辣椒丝和香菜点缀一下即可。

吃之前搅拌均匀就可以了，这样做出来的肉吃起来口感清爽可口，伴随着一个黄瓜独特的清香味。今天吃姐看到一到独特的小吃，感觉打开了新的世界大门。

据说这是天津的特产小吃，有人知道它叫什么吗？