夏黑葡萄原产日本,别名:黑夏、夏黑无核,欧美杂种,三倍体。标准果穗为圆锥形，果穗大,穗长16～20cm,穗宽13.5～16cm,标准粒重6-7g，标准穗重600-650g果粒着生紧密,果穗大小整齐。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。果皮厚而脆,无涩味,果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色,味浓甜,有浓郁的草莓香味。可溶性固形物含量为20%～22%,鲜食品质上等。
弗雷无核葡萄（又名：火焰无核）：美国育种家杂交育成，2007年引入我团进行种植。为早熟、无核红色品种，果穗中等，圆锥形，平均穗重400g，果粒椭圆形，平均粒重4g，果实鲜红，果粒横径18-20mm，果粒着生松紧适度。果皮薄，肉质硬脆，口感好，可溶性固形物20％以上。丰产性好，7月中下旬成熟。
一、整理架材、架面（结束日期4月10日）
1.整理标准：
（1）棚架：立面铁丝第一道距地面1m，第二道距地面1.7m，棚面铁丝第一道距立柱0.4m，第二道距立柱0.9m，第三道距立柱1.4m，第四道距立柱2m，第五道距立柱2.7m，对棚面铁丝进行固定，用细铁丝或直接固定在冷拔丝上。
（2）篱架：株距0.5m的葡萄地，第一道冷拔丝距地面1m，第二道塑钢丝距地面1.5m，第三道冷拔丝距地面1.8m。
（3）厂字型架面：棚面距离地面1.7m，在棚面骨架上沿行向两边各固定两道纵丝（即距离树体近的第一道为￠4.8mm的冷拔丝，远的第二道为塑钢丝），第一道冷拔丝距离立柱0.2m，第二道塑钢丝距离立柱0.4m；并在每个立柱上用铁丝打马蹄扣将主丝进行固定。
2.整理要求：（1）立柱折断部分进行更换，倒伏的立柱扶正培实。（2）将铁丝、冷拔丝、塑钢丝用紧线器拉紧，保证架面的铁丝松紧适宜，间距适中。（3）每行两端的立柱用地锚及顶杆固定。
二、枝蔓出土（4月10日—4月23日）
1.根据天气情况确定出土时间，不可过早出土，避免倒春寒造成葡萄冻害。
2.根据灌水进度安排出土，以防出土后不能及时灌水造成枝条抽干。
3.覆土放回取土处，使背垄平整。
三、清园消毒（结束日期4月25日）
1.将园内及四周的枯枝烂叶、杂草清除干净，并对作业道进行平整，将断杆、不用的立柱移至不妨碍通行的地方。
2.园内、地头、地边无药瓶、药袋。
3.上架前使用3—5波美度的石硫合剂进行全园消毒，亩用石硫合剂4-5公斤，18波美度石硫合剂原液/公斤兑水4.5公斤。
四、上架、绑蔓（结束时间5月2日）
1.葡萄上架时间不宜过早，尽量避开终霜对葡萄的影响。4月下旬气温回升较快，芽眼膨大萌动要尽快上架绑蔓，以免过晚造成芽苞脱落，5月2日前上架绑蔓结束。
2.枝蔓在绑缚过程中应在上一年的方向和斜度引缚上架，在架面上合理摆放，主蔓间距与株距保持一致，枝蔓互不交叉。
五、清沟及滴灌带铺设（结束时间5月8日）
1.自根苗：沟底宽60厘米，沟深30厘米。
2.嫁接苗：沟底宽60厘米，沟深20厘米。
3.滴灌带每沟铺设3根，立柱一侧一根，距树体20cm；另一侧两根，第一根距树体20cm，第二根距树体40cm。滴灌带滴孔流量3.0，每个条田必须使用同规格的滴灌带。
六、抹芽定枝疏穗（时间：5月1日-10日）
1.对通风带、畸形芽、双芽、三芽进行去除。
2.棚架葡萄通风带高度为1m，挂果带结果枝按照平均25—30cm留一枝。原“厂”字型：从地面起垂直高度140cm为通风带，以上按照10—15cm左右留一个新梢，使新梢呈鱼刺状分布。
3.疏除双穗、畸形穗。
七、枝条摘心及副稍处理（时间：5月10日-20日）
（一）摘心工作：
1.夏黑：初见花的当天开始进行新梢摘心工作（厂字型延长枝暂不摘心），3—5天内迅速完成新梢摘心工作。夏黑第一个花序向上留4—5片叶进行重摘心（顶部留下的叶子为成龄叶的3分之1大小为宜），弱树、弱枝（新梢生长量低于30厘米的）可暂不摘心。
2.弗雷：不易过早摘心，花后进行挂果枝摘心工作，第一个花序向上留6—7片叶进行摘心，营养枝留10-12片叶进行摘心。严禁进行重摘心。
（二）副稍处理：
1.夏黑：果穗以下副稍绝后摘心，果穗以上留一叶绝后摘心，顶端副稍留2-3叶反复摘心。注意事项：严禁回缩果穗前老叶或去老叶，严禁过重处理副稍。
2.弗雷：弗雷副稍处理与夏黑副稍处理一致。
八、花序整形（时间：5月20日-25日）
夏黑去副穗：将果穗上的歧肩及前2-3层副穗掐去，保证留下的第一层副穗距果柄5-6cm。
夏黑穗长：中等穗保留穗长度8-10cm，大穗保留穗长度10-12cm。穗长低于8cm的果穗没有保留价值，剪除掉。
九、疏粒（时间：5月30日-6月5日）
1.针对部分果粒较多的果穗进行整形疏粒，沿果穗进行螺旋状或直线状剪去1/4—1/3小副穗，每穗保留果粒80-110粒。二次蘸药前完成果穗整形。尽量减少伤口，疏完粒后及时防病。
2.弗雷疏粒：座果后，在生理落果期结束后开始疏果，10天内疏完。去除歧肩穗，对留下的小穗在中间部分间隔去除3—4个（尽量使其互相之间成120度角），对于最上面的两个较大的小穗，提起后剪去腋下果粒，最后从果穗1/4—1/5处去除穗尖。疏果完成后，每穗果留10—12个小穗，留100—120粒。
十、定穗（时间：6月10日-6月20日）
1.定穗计算公式：
夏黑单株有效穗数（穗）=1600kg/亩株数/0.6kg（穗重）
例如：篱架亩保苗株数380株，单株有效穗数（穗）=1600kg/380/0.6kg（穗重）=7穗；2.5米厂字型保苗株数180株，单株有效穗数（穗）=1600kg/180/0.6kg（穗重）=15穗。
弗雷单株有效穗数（穗）=1600kg/亩株数/0.4kg（穗重）
例如：篱架亩保苗株数380株，单株有效穗数（穗）=1600kg/380/0.4kg（穗重）=11穗；棚架保苗株数280株，单株有效穗数（穗）=1600kg/280/0.4kg（穗重）=14穗。
2.定穗标准：
（1）亩产量确保不能低于1300kg，不能高于1600kg；（2）根据各承包户园内亩保苗株数按上述公式确定单株有效穗数，疏去过多果穗，为使保留的果穗尽可能都有良好的穗形，在第一次定穗时可多留1—2穗，在二次疏果时再疏去过多的果穗；（3）弱枝不留果穗；（4）每个结果枝只留一个果穗；（5）厂字型延长枝不留果穗。
十一、夏季修剪（时间：6-7月）
1.通风带按照规定的高度，无枝条耷拉或垂地。（培养的更新梢除外）
2.棚架面留出1—1.5米的的光照带，棚面叶幕布局合理，架下光斑分布均匀，平均5个/㎡光斑。
3.摘除卷须、二次花穗，副梢适当处理，不可处理过狠。
十二、杂草（全年）
将葡萄园内杂草清理干净、保持园内陆面无杂草滋生，防治病虫害发生。（杂草每月15号例行检查）
落叶期管理
十三、果实下架（完成时间10月15日）
为减少树体营养消耗、加快枝条成熟度，保障明年葡萄产量和品质，要求在10月15日前将园内所有垃圾果、青果、病果、二茬果等果品全部下架，清除出园。
十四、秋施基肥（完成时间10月15日）
葡萄秋施肥工作，是确保来年葡萄早熟、优质的基础。
羊粪、猪粪、牛粪3-5方/亩或油渣、鸡粪颗粒200公斤/亩等有机肥职工可自行选择其中任意一种。不管选用哪种有机肥都要加过磷酸钙25公斤/亩，硫酸钾20公斤/亩，尿素5公斤/亩。施用有机肥可使用机车挖条状沟或使用施肥机进行施肥，不管使用何种方式施肥深度不得低于40cm。
十五、冬灌（完成时间10月30日）
亩滴水量70方，吃水深度在50cm以上，灌匀灌足灌透，尤其是自根苗和坡降大的地块灌水质量更要保证。
十六、秋剪（完成时间11月1日）
1.通风带内所有母枝全部剪除；
2.以2芽修剪为主，3芽修剪不高于10%；
3.结果母枝间距棚架不低于25厘米、“厂”字型结果母枝间距10-15cm；
4.“龙爪手”即一个结果部位有多个母枝不超过10%。
十七、清园消毒（完成时间11月5日）
将园内修剪下来的枝叶清扫干净带出田外。清园结束后，使用5波美度石硫合剂进行全园消毒，包括树体、杆子、铁丝、地面、地头地边及条田路面。
十八、埋土防寒及二次防寒（完成时间11月20日）
1.埋土厚度达到35cm以上，呈梯形带状，确保埋土质量。
2.凡是自根苗的地块必须进行二次防寒工作，使用彩条布或塑料薄膜对埋好土的地块进行平铺覆盖，并将两边埋严踏实。
十九、灌水、施肥（6—7月）
前期根据树体发芽情况适当使用N肥，花后到转色期以P、K肥为主，转色期后以K肥为主的需肥规律。
叶面肥施用结合喷药进行。除铜制剂外，5月份中旬喷铁肥和硼肥一次，座果后喷锌肥一次，磷酸二氢钾三次，果蔬钙肥三次，采收前20天叶片再喷果蔬钙肥一次。水肥运筹见表一。
注：灌溉园除8月中旬以外，需要灌足，不同地块因土质和地势不同，需水量可能会有较大差异。
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