很多人喜欢吃鸡肉，可惜吃错了。最典型的就是吃炸鸡，很多人爱吃，超爱，因为特别香，尤其是快餐店里面的炸鸡，让人垂涎欲滴。偶尔一次也就罢了，如果长期吃，身体就会吃不消。
小叔今天写这篇文章是因为太多的家长咨询孩子早熟咋办？现在的孩子早熟与吃炸鸡有很大关系。为什么？因为鸡肉是火性的，肝气特别旺，小孩子是纯阳之体，肝气也特别旺，鸡肉再经过油炸，那就是火上浇油。小孩子长期吃这样的炸鸡一定会更加肝旺，肝气旺盛就会好动，睡不着，盗汗，还会调肾精，肾精必须到一定时候才会启用，现在肝旺就会提前把肾精调出来，如此孩子就会早熟。
再说了，快餐店里面的炸鸡用的是什么鸡肉？懂的自然懂。所以小叔真的奉劝家长不要带孩子去吃炸鸡，不要用炸鸡来奖励孩子，你的爱可能会害了孩子。
一年四季当中春天也不适合吃鸡肉，因为春天肝气旺盛，再吃多鸡肉就会加重肝火。
所以，鸡肉最差的吃法就是油炸或者烧烤。鸭子可以烤着吃，鸡肉不建议，我们吃任何食物都是为了让身体阴阳平衡，长期吃偏性大的食物势必会造成身体阴阳失衡，阴阳失衡就会生病。炸鸡或者烤鸡就是阴阳不平衡的食物，不可多吃。
那鸡肉最佳的吃法是什么呢？就是炖着吃。而且要加一点蘑菇。对了，东北的名菜小鸡炖蘑菇就非常符合中医养生之道。鸡肉是火性的，我们烹饪的时候就要中和一下鸡肉的火性，炖就可以去其火性，再加一点蘑菇更佳，因为蘑菇是滋阴的，一个补阳，一个滋阴，这样就阴阳平衡了。
鸡肉经过四个小时的小火慢炖基本上没有火性了，在这个基础上，我们可以适当加一些药食同源的药材，做成美味的药膳。比如，如果身体气虚可以加入黄芪来炖，
如果血虚可以加入当归来炖，
如果脾虚可以加山药莲子来炖，
如果痰湿多可以加茯苓陈皮炖，
如果高血压可以加三七来炖，
如果头晕可以加天麻来炖，
如果肾虚腰痛可以加杜仲，
如果一天到晚精力不够可以加黄精炖，
心肺不好的可以加灵芝，
癌症病人可以加仙鹤草或者桑黄……
好啦，以后真的少吃炸鸡啦，解馋可以不可贪多哦，尤其是家长不要带孩子去吃快餐店里面的炸鸡了。
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