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2018.05.11
1、西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,参加料酒和少量净水,葱切葱花备用
2、锅内加净水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可,然后把煮好的面条捞出来过几遍冷水
3.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出
4.用底油参加西红柿,中火慢慢炒出汁,出汁后参加炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里
5.参加少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可
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