树上一种大米，人称“造假米”，营养价值非常高，农民说绝不吃

每年夏秋季节是稻米成熟的时候，沉甸甸的谷穗是对农民辛勤劳动最好的回报。这时候农村里会呈现出一派繁忙的景象，成年人在田里挥洒着汗水，收割、打稻谷、装袋、晾晒，最后打出我们熟悉的白花花的大米。可是，有一种''米''它觉得自己天生丽质，不想和泥巴作伴，于是就长到了树上，这就是''皂荚米''一种长在树上的大米。庄稼人因为''荚''和''假''发音很近，并且它非常像米，所以称呼它为''造假米''。俗话说''假米假米，不是大米，胜过大米''。

纯正版的大米是人们基本食物，做成香喷喷的米饭，是南方人的主食。大米可以为我们提供最基本的热量、碳水化合物，以及其他人体所必须的基本营。那么这种别具一格的''大米''到底有什么神奇的功效？不言而喻，其营养价值非常高。

煮熟后的皂荚米口感非常好，香甜软糯，能和银耳的口感相媲美。这是因为它里面富含植物胶质，这是很多植物中都含有的，比如银耳、木耳、山楂等。其次，将皂荚米做成皂荚米羹，对于便秘患者会起到立竿见影的效果。

不过天生丽质的皂荚米却不让人欢迎，它虽然营养价值非常高，号称''胜过大米''，然而农村人一般不会去吃，几乎少有人吃。因为吃多了很容易上火，并且大量食用会对身体产生坏处。因此，农村里的人在食用皂荚米的时候会非常谨慎，做到适可而止。你们吃过这长树上的“大米”吗？