口水吧啦吧啦的流
一个字好吃，两个字好想吃
阳澄湖大闸蟹
更是在“大闸蟹”圈内被认知为“秀色可餐”的典范
随手淘宝下卖蟹的店铺有8565家
天猫267家店铺
淘宝卖阳澄湖大闸蟹的店铺有1752家
天猫66家店铺
说明这个产品价格已经非常透明
在生鲜电商领域各个环节已经非常成熟了
在这近9000家店铺中有一家店铺的主人叫-顾敏杰
85后新农人，今年33岁
从事阳澄湖大闸蟹电商已经有10年
也是大闸蟹电商TOP红人
一年要把数百万只阳澄湖大闸蟹送上“网”
爬到全国各地老百姓的餐桌
营收收入约1.5亿
如今他不仅仅做大闸蟹的电商
更是打造了一个养殖+农耕体验的休闲农场
为1000个家庭提供健康食材解决方案
为都市的人提供一个周末聚会的好去处
从小在阳澄湖长大的顾敏杰
小时候最喜欢的事就是
就是用家里剩下的小虾皮做成饵料
去湖里捞螃蟹
约上3、5好友打打闹闹一天好不快活
小孩的捞蟹是简单愉快的
但是对于蟹农而言“起早贪黑”的辛苦却只是最基础的
从小看着养蟹的父亲让顾敏杰对养蟹产生一种畏惧感
希望长大后能跳出农门
随着年龄的增大尤其在部队的两年逐渐让他意识到
家乡或许是自己最好的发展之地
螃蟹或许是自己内心最割舍不了的情结
带着这份情结
2008年顾敏杰与自己的儿时玩伴龚志强一起了创业之路
创业初期通过团区委牵线获得50万元的低息贷款
解决了初期创始资金的周转问题
注册了“今旺”商标
开始了自主品牌的大闸蟹网络销售
一开始龚志强做客服
顾敏杰负责进货、发货
虽然扎进了大闸蟹领域
但是对于如何区分螃蟹的优劣还没有多大经验
但是他不服输的个性让他不断鼓励自己要坚持
他常常向父母和蟹农讨教经验
经常去去蟹苗养殖地观看蟹农如何养殖，捕捞，扎蟹
由于螃蟹捕捞需要在晚上或者凌晨
他经常晚上不睡觉
跟着父母和蟹农捕捞螃蟹，把关螃蟹质量
对于螃蟹了解了这只是创业的第一步而已
因为那个时候螃蟹的电商也只是刚刚开始
还没有8-10个小份螃蟹出售的先例
也没有相应的包装和运输方式
顾敏杰记得第一批订单发出的时候
快递公司不允许航空运输中在螃蟹包裹中放冰块
结果因为没有低温保护螃蟹全死了
损失了1万多元
为了解决冷链运输问题
顾敏杰绞尽脑汁
他在包裹中放矿泉水冻成的冰水并快递公司协商
终于说服快递公司去航空公司报备螃蟹包裹中的冰水
他又专门找厂家为装8～10只螃蟹的小型泡沫箱开模
用来替换纸箱
冷链运输这道坎总算是跨过去了
那一年
公司的营业额是50多万元
他与同学两个人净赚了10万多元
后来包装再经过多次改良
在小泡沫箱中放冰水运送螃蟹
会成为后来网络售蟹的标准物流方式
第一年创业成功之后
让他们信心倍增
他们加大了网络营销的投入
09年加入了天猫商城
规范的管理和优质的客户
使得当年的销售额就达到了300万
利润有六七十万元
规模越来越大，竞争也越来越“残酷”
流量依靠的是品质、口碑
做电商，退货、补货、投诉等都会遇到
有时甚至会让人“发疯”
顾敏杰也不例外
2011年中秋，一个天津客户向顾敏杰订购了五六万元5两规格的大闸蟹，准备家宴用。“虽然知道这个时候的蟹还没长足，但还是发了货”，结果，上桌一吃全是空的，客户向工商、平台投诉，顾敏杰提出全额退款客户也不接受。“我差点疯了”。最后，顾敏杰特地赶到天津，带了最大规格的成熟蟹登门道歉，好说歹说，人家才答应退款并撤诉。
经过这次教训，顾敏杰定下规矩：“蟹不成熟就不接单，不能砸了自己的牌子。”
2012年，顺丰快递推出优选平台，利用其客户终端帮助电商绕开淘宝销售。顾敏杰是顺丰优选客户，顺丰还在他的公司设立中转站，忙季专门派两辆车七八个人驻点公司，周转更快了，生意也更多了。
顺丰为了守住大闸蟹电商的快递，已经超越了一家快递公司的角色，在大闸蟹大卖家的发货地，顺丰会配备移动冷库，每一台价值100多万，顺丰为此配备了数十台。这种一间房屋大小的急冻柜，制冷-40度，6个小时可以冻好1-2万瓶冰水。过去多年，冰瓶缺乏一直是影响蟹农发货的头疼事之一。
2009年到2014年
有了团队每个成员的努力
加上网民网购热情的高涨
他们的生意可以说是一年比一年好
销售额几乎每年翻一番
苏渔车间里，等待发往各地的大闸蟹
如今
当初的单打独斗到带领150人的团队
从一年几十万的营业额到如今收入上亿
顾敏杰的天猫店
已经是天猫上出货量最大的大闸蟹网店之一
有14万多粉丝
解决了周围部分劳动力也带动了阳澄湖大闸蟹整个产业的发展
产业的成熟和高度竞争
让顾敏杰思考下个路径在哪？
阳澄湖淡旺季非常明显
旺季时游客蜂拥而入
欣赏着捞蟹的繁忙
淡季时只留下境谧的湖光山色
如何让这里一年四季都有活力呢？
如何把“渔”与“耕”做一个结合呢？
顾敏杰结合阳澄湖的湖光景色打造蔬show生活农场
以“农耕”文化为主轴
打造一种田园“渔樵耕读式的归隐”慢生活空间
弘扬农耕文化，留住生活之根，守住乡愁
2017年5月份启动以来，经过大半年的拓荒，改建，“蔬show生活”目前拥有160亩蔬菜种植基地，300棵翠冠梨树林，10个温室大棚，2000平果岭草休闲草坪，1000平在地有机农场餐厅--“蔬show”。
每年支付600-1200元
可以得到不同规格菜地一年的使用权
周末来这里浇水、翻土，在地里种一些蔬菜
2000平的户外果岭草坪
可以野餐，可以打滚
和朋友们结伴放风筝
也可以举办草坪婚礼
生日派对，露天晚餐
户外效果图
穿过层叠曲折的小道
就是别具一格的的蔬show餐厅
满目的竹元素自然又清新
既有质朴，也有雕琢
好像坐在一间竹林小屋
随时有凉凉的山风穿过
在这里，你可以吃到阳澄湖的特色水产
时令新收的山肴野蔌
新鲜绿色的食材融合创意改良
蔬show还精心设计了多元化的民宿区域
利用农场部分草坪区域设置了房车
蛋蛋屋
新型帐篷等有意思的住处
充满趣味创意的集装箱公共区域
还规划了200平露天泳池
相信在蔬show
每个年龄阶层的客人都能找到自己的理想空间
慢生活
春天，果树上长满嫩绿的消息，可以悠闲地泡上一杯茶，享受下迎面的湖风。
夏天，太阳制造了一个火红火红的向往，可以在西瓜地摘西瓜，可以在泳池里尽情嬉戏。
秋天，开始弥漫着收获的味道，和孩子一起体验农事乐趣，品鲜美的阳澄湖大闸蟹。
冬天，雪地里踩满脚印。。。。。。
顾敏杰的乡愁
也是每个新农人的乡愁
扎实一个产业
心有所属
才不怕迷失方向
产业+
才是美丽乡村、田园综合体的未来
守住那一缕乡愁的炊烟
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