【转载】20130816cctv10健康之路《陈伟讲肾,蛋白质,豆类,花生,豆浆
2013年8月16日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈伟。主题是《好肾要慎吃（中）》。主要介绍肾不好应该怎么吃含蛋白质的食物，哪些食物中含有蛋白质，肾不好的人不适合吃哪种食物，肾不好的人怎么吃豆类，肾不好的人需限制粗粮，人体一天需要多少蛋白质，肾不好的人喝什么好等相关内容，栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
陈伟：北京协和医院内肠外营养科教授
专家观点：尿中有蛋白提示肾脏生病了。
肾不好应该怎么吃含蛋白质的食物？不吃？少吃？多吃？
正确答案是肾不好应该少吃含蛋白质的食物。
专家观点：不吃蛋白质会造成严重后果。
现场演示：哪些食物中含有蛋白质？
肾不好的人不适合吃哪种食物？瘦肉？豆腐？花生？
正确答案是肾不好的人不适合吃花生。
专家观点：花生的蛋白质不属于优质蛋白；肾不好的人主食要控制。
专家观点：肾不好的人需在营养均衡的前提下多摄入优质蛋白。
现场讨论：肾不好的人怎么吃豆类？
下列哪个食物的蛋白质含量更高？一两鸡肉？两个鸡蛋？三个馒头？
正确答案是三个馒头的蛋白质含量更高。
专家观点：肾不好的人需限制粗粮。
现场讨论：人体一天需要多少蛋白质？肾不好的人怎么吃？
专家观点：肾不好的人每天蛋白质摄入量：1公斤体重*0.6克
何嘉博士现场演示如何用淀粉做主食？
肾不好的人喝什么好？豆浆？牛奶？果汁？
正确答案是肾不好的人喝豆浆好。
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