人参果的功效
人参果营养价值极高,高蛋白、低糖、低脂,富含维生素C和人体必需的六大营养素,还含有十九种氨基酸,每100克果肉中含蛋白质910毫克,脂肪650毫克,Vc16 38毫克, 胡萝卜素624毫克,并含有Vc1、Vb6、钙、镁、硒、钼等十几种对人体健康有益的矿物质和微量元素。
人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克,高于一切蔬菜和水果,是西红柿的114倍,黄瓜的36.4倍,钙能维持人体血钙平衡,防止由于缺钙量引起的骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆、动脉硬化等。
最可贵的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量维生素等。而硒是维持肌体正常活动的微量元素,是人体必须的营养素之一,它能激活人体细胞,增强活力,具有防癌和抑制心血管疾病的作用,钼也有防癌作用,并对防治高血压和糖尿病都有助益,被誉为“生命火种”、“防癌之王”。
从人参的产地来分,人参可以分为:吉林人参,高丽参(别直参),以及西洋参。
从中药中药炮制学和功效上而言,人参可分为生晒参、红参、野山参和西洋参。为方便老百姓识记,目前最常用的分类方法还是按照中药炮制学和功效来分类。
生晒参:即用五加科人参的根,经过晒乾,润透,切薄片而成。因为其价格相对低廉,是人参中最常用的补气药,有大补元气,复脉固脱,补益脾肺,生津安神的功效。
红参:是用五加科人参的根,经过蒸制后,润透,切片而成,因为颜色为红色,所以称为红参。也是由人工栽培的人参制造而来。亦是人参中常用的补气药,有大补元气,复脉固脱,益气摄血的功效。
野山参:是野生的五加科人参的根,功效和红参相似,但力量最大,产量最小,价格昂贵。
西洋参:又称花旗参。是五加科植物西洋参的根,主要产于、加拿大、美国等地。擅长补气养阴,清火生津。
由此可见,人参的种类不同,其疗效也大相径庭。为此,老百姓必须根据自己的体质以及经济条件来合理选用不同的人参。比如说,对于阳气虚弱的人,可以适当服用生晒参、红参、野山参,而对于阴虚的人,则应适当服用西洋参。如果不加选择随意服用人参,轻则白花钱、引起身体不适,甚则还会危及生命。比如说,阳气虚弱的人,如果吃了西洋参,最多是拉肚子,一般不会威胁生命;而如果是阴虚的病人误服高丽参、野山参等补气之品,重则会阴不涵阳、阳亢而亡,这也就是为什么西洋参卖的比高丽参、野山参要好的根本原因(西洋参最多拉肚子,而后者吃不对则会死人)。
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