3个鸡蛋1碗面粉，教你在家做沙琪玛，简单易学，香酥绵软！

沙琪玛是一款非常好吃的零食，相信很多人都喜欢吃，但是不知道怎么做。3个鸡蛋1碗面粉，教你在家做沙琪玛，简单易学，香酥绵软！看了下面的做法，才知道原来沙琪玛这么简单，而且口感香脆可口，非常好吃，大人和小孩都抢着吃，下面就手把手教大家怎么做沙琪玛，赶紧学起来吧！

自制沙琪玛做法

食材：300g普通面粉，3个鸡蛋，3g酵母，50g糖，一勺蜂蜜，黑芝麻，枸杞，葡萄干。

做法：

1、准备一个大碗，碗中打入3个鸡蛋，加入3g酵母，搅拌均匀，然后倒入300g面粉，不要一下子倒进去，边倒面粉边搅拌，这样更均匀，搅拌面絮后，揉成光滑偏硬的面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。

2、半个小时后，准备案板，撒上一些干面粉，然后取出面团，用擀面杖擀成大面片，厚度2毫米左右，然后用刀切成大小差不多的细长条，再撒上一些干面粉，将切好的面条抖散，一面粘在一起。

3、准备起锅烧油，油烧至6成热，用筷子试一下，冒泡的话就可以下面条了，将切好的面条倒入锅中炸，炸到面条漂浮膨胀。

4、待到面条炸到微黄发脆的时候就可以捞出，捞出沥干油分备用。

5、另外起锅，加入一小碗清水（100ml），加入50g，一勺蜂蜜，转小火慢慢熬制，熬到由大泡泡变成细腻的小泡泡，就可以关火。

6、将炸好的面条倒入锅中，然后倒入黑芝麻，枸杞，葡萄干，一起搅拌均匀，将糖浆沾满每根面条。

7、将做好的面条倒入模具中，压实成形，稍微晾凉以后，切成自己喜欢的大小就可以了，这道香甜可口的鸡蛋沙琪玛就做好了。

温馨提示：

1、制作糖浆的时候，注意要开小火熬制，不要熬糊了

2、炸面条的时候要注意翻面，不要炸糊了，炸到两面发黄就可以了。

这款沙琪玛做饭非常简单，用料也很简单，普通面粉就可以了，也不用像包子一样需要醒面，也不需要加水揉面，做出来的沙琪玛松软不发硬，跟外面卖的口感差不多，关键自己做的无添加又好吃，给小朋友吃也放心，、不仅是小朋友，大人也爱吃，闲暇之余，不妨学起来，打发时间，又可以享受美食。